記事「ジャック」 の 検索結果 807 件
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パティスリージャック（７)『ボンボンショコラ/チョコレート詰合せ』福岡の名店「パティスリージャック」さん。世界のトップクラスのみ入会を許される“ルレデセール”のメンバーであり、アルザスの名店「ジャック」の名前の使用を許された名手 大塚良成さんのお店です。 多彩なジ..
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ジャック（６） 『ベラヴェッカ』『ケークアールグレイ』福岡の名店「パティスリー ジャック」さん。久々の登場。シェフ大塚良成さんが修業先の老舗の名をそのまま受け継ぎ、ルレデセールにも名を連ねています。 いつもは大濠の本店に行くのですが、今回は時間がなく、..
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ジャック（5）『クグロフ マロン』福岡、地下鉄大濠公園駅から北西に５分ほどのところにある「パティスリー ジャック」さん。全国に名を馳せる名店。 福岡に帰郷して、時間さえ許せば立ち寄ることにしています。毎回、知っているはずのお菓子につ..
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ジャック (4) 『クレームカラメル』『ガレットブルトン』『マキャロン』博多の名店、「パティスリージャック」さん。もうすっかりお馴染みですね。 繊細でかつ鋭い味わいの生ケーキを味わいたいところですが、グッと我慢して持ち帰りやすいものを選んでいます。保冷バッグに大きな保冷..
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シュトーレン「ジャック」「ビゴの店」我が家の12月の風物詩、シュトーレン。 12月の声を聞くと、今年はシュトーレンどこのにしようか？ とそわそわしだすのです。この悩みがまた愉しいひとときでもあります。 今回は、少し趣向を変えて、夏に..
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ジャック (3) 『マドレーヌ シトロニエ』『クグロフ』福岡市中央区大名の「ジャック」さん。ここのところ帰省するごとに立ち寄るようになっています。あぁ、福岡に仕事先があればいいのにな、と思う今日この頃です。 さて、今回は、持ち帰りやすいものにしてみました..
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ジャック (2) 『シュー ア ラ クレーム』『シュー パリジャン』『フィナンシェ』福岡市中央区、地下鉄赤坂駅のほぼ真上にある「ジャック」さん。 帰郷の道すがら、あるいは九州に用事ができたらなにを措いても寄らなければならないお店。いえいえ、それでは２ツ星。３ツ星扱いしようとするなら..
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ジャック (1) 『エクレア カラメル』『ピスタ アンタンス』『ドーフィノワ』福岡に「ジャック」あり、と多くのファンがわざわざ訪れる名店。96年オープンです。 ショーケースに並ぶケーキの姿の冴え、それを一目見ただけでレベルの高さが分かります。生ケーキの姿のエレガンスだけでも惚..
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パティスリージャック（６） 『タルトマロン』福岡の名店「パティスリージャック」さん。本店は大濠公園近くの荒戸。岩田屋近くにカフェ「ソフィアディモンシュ」を新規開店。岩田屋のお店は閉店となりました。 大塚良成シェフの目指すサービスの在り方に向か..
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ジャック（5）『タルトレットアブリコ』『タルトレット リュバーブ』『キッシュ』『トゥーレ』…博多が誇る、全国レベルの名店「パティスリー ジャック」さん。久々に行ってきました。 いつも西鉄天神駅から歩いて赤坂店に行っていたのですが、ご無沙汰している間に、大濠店ができ、いつのまにやら赤坂店がな..
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ジャック (4) 『タルト アブリコ』『サレ フロマージュ』久々、福岡・天神の名店「ジャック」さんの登場です。福岡へ帰省の際に寄ってきました。 梅雨明け十日とはよく言ったもので、あれほどの豪雨の梅雨が明けたら、ギラギラの猛暑。はぁ、こんなに暑くっちゃどこにも..
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ジャック (3) 『赤桃のタルト』『ショーソンポンム』ここのところ年に数回、博多を経由して実家に帰る用事があり、帰阪するときにどうしても「パティスリー ジャック」さんに寄ってしまいます。 この強い磁力はなんでしょうね。そぅ、大塚シェフが作り出す味わいの..