記事「タクシー」 の 検索結果 5055 件
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お米屋さんの沖縄そば店【沖縄市／泡瀬】米八そば 玉家の修行を経た主婦が開店。 透明感のあるスープをはじめ、あっさりとしながらコクのある玉家独特の味わいを受け継いでいる。 ジューシーやぜんざいなどが付いた「そばセット」や、..
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大胆のなかの繊細。【浦添市／伊祖】飯場まる 飯場とは炭抗や工場現場の食堂や休憩所ってこと。 全面黒塗りですす焦げ感を出した店内と、オープンキッチンに飛び交うスタッフの声には、飯場そのままの雰囲気が宿る。 ..
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市場で飲める焙煎珈琲。【那覇市／松尾】コーヒーハウス ぽえむ 「コーヒーハウスぽえむ」は、全国42店舗を構えるコーヒーチェーン。 創業当初から100種類のメニューにこだわり、現在にまで至る。 商店街からは想像できない南仏風..
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丹精込めて作られた、太めの手打ち麺【那覇市／牧志】そば処 大東そば 最初は南大東島に行って食べた大東そば。 そばを食べるためだけにセスナ機で島に行くお医者さんの話を知って、私も負けちゃいられないと思ったんだよね。(笑) 食べた瞬間に..
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昔ながらの琉球料理を本場の古酒で楽しむ【那覇市／久茂地】居酒屋りゅうび 沖縄の民家を居酒屋にしたという店内は昔ながらの素朴な雰囲気が漂う。 昔ながらの琉球料理をあえて創作を加えず、吟味された食材の持ち味を活かした沖縄料理が楽しめ..
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沖縄のためのカフェもある。【那覇市／久米】カフェ 沖縄式 落ち着いたトーンで合わせた造りには、ダークな若さがよく似合う。 メニューは独自性をつらぬき、焙煎時に泡盛を降り注ぐまでに。 その心は「自分が美味しく飲みたかった」と。..
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スープと麺のバランスが絶妙、誰にでも愛される沖縄そば【南城市／大里】そば処 玉家 現在、さまざまな店で出されているのが、“亀賓”という製麺所の麺。 そのおいしさを一気に広めたのが玉家だと思う。 この麺に惚れた店主が、麺のよさを研究し尽くしたためか、ゆ..
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創作そばが人気こだわりの日本そば専門店【那覇市／久茂地／日本そば】名代蕎麦処 美濃作 沖縄では「そば」とは沖縄そばを指し、そば粉で造るそばは「日本そば」と区別して呼ぶことが多い。 むーちー(沖縄の冬の伝統的なお菓子)で使われる月桃を練り込んだ月桃そばは、..
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ニライカナイの時間を【那覇市／久茂地】琉宮ダイニング 亀千人 照明や内装が亀”をメインして、一番の見どころが全長６メールの水槽！！ フード全品350円という分かりやすい料金体系。 おいしい琉球創作料理を味わっ..
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花のように優しい人が巡り逢う。【本部町／山里】花人逢 花人逢までの満ちのりは険しい。 にもかかわらず、途切れることなくお客さんがやってくるのは、ここに優しさを求めに来るのかもしれない。 人気メニューはフランス料理のコックから直伝..
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大将の技が光る宮古そばの雄【那覇市／辻】だるまそば すっかり宮古そばは細麺という認識が広まってるけど、宮古出身に言わせれば、それは半分当りで半分外れ。 確かにやや細めではあるけど、皆が思うほどではないんだよね。 『宮古そば..
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魚の鮮度に自信ありその日釣った魚が食膳に並ぶ【那覇市／おもろまち】魚彩工房 一鮮満 釣具店の直営店で、毎日釣り船で釣った魚をその日のうちに調理しているから鮮度は抜群。 釣り好きなら、昼間は沖釣りを楽しんで、夜は自分が釣った魚を持ち込んで調理してもらうこと..