記事「ナイフ」 の 検索結果 1498 件
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2-4フォークの誕生しかし、楊枝でうまいことエビを刺して持ち上げ、ソースに浸けようとするときのもどかしさは、たいていの人が経験している。楊枝から抜け落ちないにしても、エビはソースのカップの中でくるくる回ってしまう..
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2-3フォークの誕生コリヤットはからかわれて「フルキフェル」と呼ばれた。文字通りに解せば「フォークを持つ人」の意味だが、「極悪人」つまり絞首刑に値する人間を指す言葉でもある。フォークは遅々としてイギリスに浸透..
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2-2フォークの誕生１７世紀に入ると、ようやくイギリスにフォークが登場する。１６０８年、イギリス人のトマス・コリヤットは、フランス、イタリア、スイス、ドイツを旅して回り、３年後にその冒険談を綴った『コリヤットの見..
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2-1フォークの誕生初の実用的な食べ物用のフォークは、先が二叉に分かれていて、おもに台所で肉を切り分けるときに使われた。肉を突き刺すという意味では先のとがったナイフと同じだが、こうしたフォークには歯が二本あるため..
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1-4道具は偶然ではなく必然的に生まれた庶民の大半は相変わらず歯と指で思うがままに肉を骨からむしり取って食べていたが、もっと洗練された人々は、何らかの慣習的な作法としてナイフを用いるようになった。最も上品な場合には、料理をパンの皮で..
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1-2道具は偶然ではなく必然的に生まれた大昔の我々の祖先たちはものを食べていたのだから、その食べ方を問うのも道理である。まず、テーブルマナーの点に限れば、彼らは動物と大差なかったに違いないので、本物の動物が今日どんなふうにものを食べ..
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1-1道具は偶然ではなく必然的に生まれた我々にとって日用の食器類は自分の手と変わらないほど馴染み深いものである。指を動かすのと同じように、我々はナイフやフォークイヤスプーンを自在に操る。その存在を意識することがあるとしたら、ディナー..
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道具が進化する過程（～日用品の進化論～）～目次～ 1.はじめに 2.道具は偶然ではなく必然的に生まれた 3.進化は失敗に従う 4.批評家としての発明家 5.ピンからペーパークリップへ 6.粗末なものも..
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防災、旅行、キャンプにビクトリノックスのトラベラー災害時の防災用に一つマルチツールがほしくなって、いろいろ調べてみたらビクトリノックスのトラベラーがいいとのこと。さっそく購入してみました。 VICTORINOX(ビクトリノックス) トラベラ..
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バターピーラーナイフバターって高いですね。 高級食材だからこそ、こだわって使いたいと思います。 道具からしてこだわってもいいですよね。バター専用のバターピーラーナイフです。 贅沢な食材ですから、道具にも贅沢..
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【新商品】芦刃物 ログナイフ 全長195mm 本革ケース付 モリブデン鋼 天然木アウトドアナイフモリブデン鋼 天然木使用のアウトドアナイフ ナイフ愛好家からも好評のデザインナイフ 芦刃物製作所 ログナイフ 全長195mm 本革シース付 【商品説明】 ナイフ愛..
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頻繁海外旅行男「これが本場のフォーク使いや」（どやぁ【2ch】