記事「ハーブ」 の 検索結果 7265 件
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コリアンダーの花セリ科のハーブ、コリアンダー。 チャービルに似た白い花を咲かせます。 中国では香菜（シャンツャイ）、タイではパクチーと呼ばれ毎日の食卓に欠かせないハーブだそう。 独特の香りがあって、好き嫌い..
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ジャーマンカモミールの収穫ハーブの収穫は晴天が２～３日続いたあと、午前中、朝露が乾いてからするのが良いそうです。 朝８～10時くらいでしょうかね。 暑くならないうちにすませたいですね。 カモミールの花の黄色い花芯がも..
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ジャーマンカモミール耐寒性のある一年草でキク科のハーブ。 去年こぼれ種が芽をだし、冬越しして育ったジャーマンカモミールたちです。 毎年庭のあちこちから芽をだして花が咲き、庭を歩くとカモミールの香りがします。 花..
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コンフリーコンフリーは高さ1ｍ以上になるハーブの仲間です。 ヨーロッパでは以前食べられていましたが、現在は肝機能障害の報告があり食用にはされないようです。 コンフリーには抗炎症作用や皮膚軟化作用、け..
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ラムズイヤーが大きくなってきましたラムズイヤーは”ひつじの耳”という意味で、やわらかい毛に覆われていてフワフワした手触りです。 ハーブの仲間ですが、あまり食べることはなく、ドライフラワーの材料などにされるようですね。 苗を植え..
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ボリジの白い花ボリジの花には青と白があります。 この白い花も青いボリジと同じように食べられます。 白もかわいいですね！ 青いボリジの記事にも書きましたが、ボリジには「元気や勇気を引き出す」作用があるそ..
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ボリジの青い花が咲きましたボリジの花が咲いてきました。 青い星型の花がつぎつぎに咲いてきます。 この花は食べられるので、サラダやお菓子などに添えるといいですね。 アイスキューブにして凍らせて飲み物に入れるのもおしゃれ。 ..
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サルビアの寄せ植えちょっと大き目の樽形の鉢に寄せ植えしてみました。 中央に青いサルビア、まわりにアイビー、バコパの白とピンク、クリーピングタイム、すみれ。 サルビアの深いブルーが好きです。 このサルビアは..
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チャービルの花せり科のハーブ、チャービルはグルメのパセリなんて言われることがあるそうです。 よくフランス料理などに添えられていますよね。 料理にちょっと添えるとおしゃれな一皿になりますよ。 味は清涼感のあ..
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山椒の木の芽５～６年前に植えた朝倉山椒が2ｍ近くに生長して、香りの良い木の芽をたくさんつけました。 たけのこご飯に木の芽があるといいですね。 豆腐田楽にも欠かせません。 山椒は若芽、果実、幹、樹皮など利..
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レモングラスを育てるレモングラスはレモンの香りがするイネ科のハーブです。 タイ料理のトムヤムクンに入れるハーブですね。 また乾燥させてハーブティーに使います。消化を促したりインフルエンザなどの感染症を予防する効果..
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ボリジが大きくなってきましたボリジはハーブの仲間で花や葉をサラダにいれたりして生食することができます。 でも葉はちくちくするのであまり食べませんね。青い花はかわいいです。 去年ボリジの苗を植えたら大きく育ち、たくさん花を..