記事「パスタ」 の 検索結果 11104 件
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ポルチーニ今のポルチーニ、かなり上等でございます。 タリアテッレのポルチーニとトマトあえ。 虫食いの無いポルチーニ、理想ですが、なかなかそんなのはやって来ません。 今回のは..
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よく出ます作った先から売れるのは嬉しい。 イカ墨入りタリアテッレ・煮込んだイカのソース。 イカ墨料理は人気アリです。 週末にまた作らねば。 鱈..
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ニョッキ出来てますちょっとオススメのニョッキが無かったので作りました。 サトイモのニョッキ。 ニョッキの中でも、一番素材感の出るニョッキなのではないかと思います。 ..
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トルテッリこの季節のトルテッリです。 栗の詰め物をしたココア風味のトルテッリ。 甘さは栗が持つ甘さだけです。 バターとチーズでサラッと合わせてます。 たまにはこんなパ..
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魚介墨イカの季節ですね。 大量。 個々のイカの墨はそれほど多くは無かったですが、これだけあると総量で勝負できる。 と言う訳で、今朝のパスタはイ..
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今朝のパスタ栗の美味しい時期なので。 栗のペーストを詰めたココアのトルテッリ。 昨年も好評だった詰め物パスタです。 良い感じです。
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昨日の続きどちらの食材もすんごく美味しいっす。 タリアテッレのヤマドリタケモドキとトマトあえ。 ヤマドリタケモドキ(国産ポルチーニ)は、火を入れるとトロトロになるポルチーニと..
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ハタケシメジのパスタまだ有ります。 ハタケシメジのスパゲッティ・トマトソース。 おまかせコースでお出ししてます。 ハタケシメジのスパゲッティ・アーリオ・オ..
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カニ残り少しですさすがカニちゃん、良く出ます。 ワタリガニのリングィーネ。 いつも通り殻無しです。 昨日かなり出たので残り少しです。 お早めに。 ..
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今朝のパスタ今日来る予定の食材に合わせて。 タリアテッレと全粒粉のラザーニャ。 タリアテッレは普段使いの分で、今日来る食材に合わせたのはラザーニャ。 地物の無農薬全粒粉が7割..
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タヤリン小麦粉と卵黄で作ったパスタ。 タヤリンのパンチェッタとカルドンチェッリ。 イタリア料理に馴染みが無い方にはほぼ呪文やな(笑) 南イタリアのキノコ、カルドンチェッリ..
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Tajarinタヤリン、と読みます。 タヤリンの生地。 黄色いな、と思われた方、正解です。 普通の自家製パスタは(南イタリアのパスタを除き)、小麦粉と全..