記事「パスタ」 の 検索結果 11104 件
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台風が来てます来てます台風が現在高知沖を進行中。 とは言え、月曜日ですので通常通り営業します。 まぁお客さんが来るかどうか甚だ疑問ですが(笑) 鶏セセリとスダチのスパゲッティ。 ラン..
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ポルチーニ全粒粉が続く限りこれでいきたいもので。 地物全粒粉のパッパルデッレ・ポルチーニとトマトあえ。 全粒粉の割合を増やしたので、モチモチではなくて、もっと脆い食感のパスタ..
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サルシッチャ豚腸ではなくて、羊腸。 サルシッチャ(自家製ソーセージ)のフライパン焼き。 ズッキーニのマリネを添えてます。 マスタードも自家製です。 ..
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小エビのスパゲッティ手間は掛かった。 小エビとズッキーニのスパゲッティ。 濃厚なエビの味をご所望の方は是非!
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サルシッチャ羊腸で作ったのでちょいと細め。 サルシッチャ(自家製ソーセージ)のフライパン焼き。 トマト入りキタッラのマッシュルームとサルシチャあえ。 ..
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入荷食材昨日入荷した食材です。 スペイン産のウズラ。 久しぶりですね。 開いて焼きます。 こちらもスペイン産のフォアグラ。 ウズラと一緒に焼き..
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トリッパ牛の胃袋です。 トリッパのトマト煮。 あれこれ料理しましたが、何よりこれが好まれるんだなぁ。 トリッパ好きの方ならこれ! フジッリの..
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夏のニョッキと言えば、カボチャだなぁ。 カボチャと少量の小麦粉だけです。 カボチャのニョッキ・バター・チーズ・トマト・オリーブあえ。 トマトのプチ..
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ジェノヴェーゼ昨日のペストを使って。 リングィーネのペスト(ジェノヴァ風バジリコペースト)あえ。 基本通り、インゲンとジャガイモも一緒に茹でてます。 バジリコ好きの方は是非。
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トルテッリ昨日、やたらとトルテッリが売れたな。 自家製チーズを詰めたトルテッリ・絹皮ナスのソース。 余り見えませんが、中央にソースがたっぷり置いてあります。 結構良い出..
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夏のパスタもうそんな時期なんですねぇ。 桃とトマトの冷製リングィーネ・フィーニ。 今年も始めました。
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今朝のパスタ塩鱈とジャガイモのラヴィオリが予想よりも早く売り切れたので。 自家製チーズを詰めたトルテッリ。 まぁこんな風に作る訳です。 結構出..