記事「フランス」 の 検索結果 19405 件
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タバコ。パリの街をなんとなく観察していると、喫煙者がとても多く感じます。 気のせいでしょうか？ 自分は調理師なので、もちろん吸いません。 残念なことに、今の職場の人はみんな吸うんですよね、、、。 ..
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青いエッフェル塔。先日、部屋の明かりを消して寝ようとした時に気付いたんです。 「あれ？エッフェル塔の明りがない。そんな時間か？」 いつもは自分の部屋から見えるエッフェル塔の明かりが見えなかったんです。 ま..
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サッカー観戦。これも、前に働いていたピカルディーでの話です。 フランスサッカーはリーグ１（アン）があって、人気チームはパリ・サンジェルマン（以下PSG）、リヨン、マルセイユです。 お店のスタッフもサッカーが..
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フランスで働く意義。フランスに来て、もうすぐ2年が経ちます。自分は1つ星やビストロで働いてきました。 ここで自分の考えるフランスで働く意義を書きます。 正直、今となっては日本でも3つ星の技術は学べると思います..
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変更。自分は今、通勤にバスを使っています。 先々週の話ですが、いつも通りバスを待っていると、なかなか来ません。結構人がいたんですが、同じバス待ちの人たちです。 すると違う道からバスが現れて、次の..
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魚の下ろし方。今日は休み明けということで、いつもより早めの出勤。 というのも、フランスのビストロはたいてい週末２連休をとるので食材がなく、仕込みがいつもより多いからです。 今日は始めにデザートをつくって、魚..
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フリーマーケット。日曜日のパリの街は、基本的にどこも閉まっています。 その代りに、朝市や蚤の市がいたる処でやっています。 今日は、オペラ座近くにあるA.A.Aというフランス語学校のフリーマーケットの日だった..
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3日目。前回の続きです。 フランス３日目は、朝からムッシュ（お店の人が皆、パトロンのことをこう言うので）と一緒にアミアンのメトロまで車で買い出しに行きました。 最初、メトロと言われて「地下鉄？なん..
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2日目。前回の続きです。 自分が最初に働いたレストランは、パリの北の地方、ピカルディーというところにあるミシュラン１つ星のレストランです。 パリの北駅から急行で３０分。ピカルディーの州都、アミアン..
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初めてのフランス。初めまして。mitsuです。 フランスで働き始めて１年と半年。 いろいろなことがありました。 始めなので、まずは自分がフランスに来た時の事から書いていこうかと思います。 日本を発っ..
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エコボ・ホーム。マレ地区の「エコボ・ホーム」を紹介します。 パリ1区の小さな路地にあるこのお店。 2003年にできた「EKOBO」というブランドの発信基地です。 ブランドテーマは「エコロジー＆デザイン」..
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松井が出場もサンテティエンヌ敗れるフランス リーグ１のサンテティエンヌは、松井大輔が出場したが、カーンに敗れた蓮