記事「ボーヌ」 の 検索結果 48 件
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ブルゴーニュ ロマネスクの旅 XXXⅢ （ボーヌ④ オテル・デュー その３）「最後の審判」 暫く粘ったのですが、人が引っ切り無しで絶えず、人が写らない写真が撮れませんでした(>_<) オテル・デューの最終回です。衝立画（ポリプティック）とタペスト..
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ブルゴーニュ ロマネスクの旅 XXXⅡ（ボーヌ③ オテル・デューその２）オテル・デューの続きです。「貧しき者の広間」を出ると、中庭を囲むように小さなお部屋が並んでいて、見学の途中、順路通り行くと何度か中庭が見渡せるところ出てきます。ゴシック式（尖がっているところでしょうか..
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ブルゴーニュ ロマネスクの旅 XXXI （ボーヌ② オテル・デューその１）ブルゴーニュ旅行記に戻ります。素っ気ない黒い屋根と石壁に囲まれたオテル・デューの門をくぐり中庭に出ると、目の覚めるようなカラフルな幾何学模様の屋根が目に飛び込んできました。ブルゴーニュで流行した色煉瓦..
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ブルゴーニュ ロマネスクの旅XXX （ボーヌ①）国鉄ボーヌ駅前ディジョン滞在2日目は、コート・ドール（黄金の丘）と呼ばれる肥沃な丘陵地帯にある「ワインの里」ボーヌへ。ディジョンに宮..
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1月2日 残念な星一つのレストン＠Le Benaton, Beaune, France今晩はホテルの外のレストランにやってきました。 小雪が舞っていたので傘をさして歩いてきました。 15分ぐらいの場所になります。 ミシュランの星一つで、Trip advisorによるとレビュー..
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1月1日 フレンチディナー＠Hostellerie Le Cedre, Beaune, Franceホテルはこんな感じです。 こじんまりとしたモーテル的なホテルですが、雰囲気があります。 ホテルのレストランですが、一旦、外に出てから入りなおす必要があります。 ミシュランの星一つとの..
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1月1日 大移動： Zermatt, Switzerland から Beaune, France へついにZermattを後にします。 今日もそびえたっています。 昨日のニューイヤーイブでは、おとうさんは睡魔に襲われ不調でした。 おとうさんはディナーを途中退場しましたが、ママは1時ぐら..
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JOUR 4: その③ La 145ème Fête des Grands Vins de Bourgogne会場内をお散歩して、グジェールなども食べて、ちょっと小腹も満たされて落ち着いたところで、テイスティングを再開。 ピュリニへ行く前に、コルトン・シャルルマーニュを3種類。 ラぺ以外の2つの生産者..
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JOUR 4: その② La 145ème Fête des Grands Vins de Bourgogneニュイ・サン・ジョルジュを終えてから、ちょっと休憩(？)で、白ワインを飲もうということで、シャサーニュ・モンラッシェへ。 またまた、こちらでも思わずにやりとしてしまうグランクリュ。 2014年..
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JOUR 3: その④ Vosne-RomaneeからBeauneへミシェル・グロの訪問を終えた後は、前日に、時間がなくて見ることが出来なかった村を寄り道しながら、ディジョンへ。 ヴジョを抜けて、シャンボル・ミュジニ。 思ったよりこじんまりとしてい..
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マッソン デュボア ボーヌ プルミエクリュとのマリアージュ今回は... 先週末の手料理マリアージュをご紹介します。 トロカツオのたたき（梅肉＆オリーブオイル＆パセリ） そして鴨のコンフィ（赤ワイン＆ブルーベリー） これまで、うまく..
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ある日のレッスン 〜ボルドー著名産地とブルゴーニュ26村 持ち込み編〜「ボルドー著名産地とブルゴーニュ26村」クラスは持ち込み編。 お店は生徒さんからお勧め頂いた西麻布にあるGoblin(ゴブリン)。 この日は、4種類のワインを持ち込ませて頂きま..