記事「リンゴ」 の 検索結果 2279 件
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ラ・マンダレル明けましておめでとうございます。2019年がやってきました。 今年の三ヶ日はお天気も良さそうで快適に過ごせそうです。幸先いいですね。今年一年、幸せな年にしたい！ さて、2019年最初の記事は..
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地方の焼き菓子２シリーズの二回目は、焼き菓子トゥルティエール（tourtière）を紹介します。 トゥルティエールと言っても地方によって様々な種類があります。 今回紹介するのは、ブランデーのアルマニャックで..
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イル=ド=フランスの村巡り ２パリを中心とした地域圏イル＝ド＝フランスにある小さな村を紹介するシリーズの第二回は、ノルマンディ地方への玄関口、サン＝クレール＝シュル＝エプト（Saint-Clair-sur-Epte）を訪ねます。..
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絵つきリンゴ昨晩もきれいな月が見えていました。 中秋の名月は一昨晩。昨晩は十六夜。 確かにいつもより大きく見えました。 欧米ではスーパームーンと皆既月食が一度に起きると大きな..
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ノルマンディーのリンゴリンゴの生産で知られるノルマンディー地方。 このリンゴ、ほとんどがシードル作りに使われるのですが、最近、化粧品やスパなどでも使われているそうです。 下記ウィンドウの▸をクリックして..
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大晦日のごちそう その３いよいよ2012年も今日で最後。そしてシリーズも最後。 リンゴをふんだんに使った甘いデザート、タルトタタンで締めましょう。 作ってくれるのは、パリ９区にあるHôtel George-VのレストランC..
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シードルの季節秋に収穫するものと言えば、ブドウのほかに……リンゴもあります。 ノルマンディー地方では、リンゴの収穫と仕込みが始まりました。 仕込みとは、リンゴの発泡酒シードルを作るための仕込みです。 訪ねたのはオ..
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実践編 塩バターとカラメルソースの林檎のポワレまたまたどうしても食べたくなって作ってしまいました。 前々回の「フランス人のつぶやき」で出て来た簡単デザートです。塩バターとカラメルソースの林檎のポワレ(pommes poêlées au cara..
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実践編 オージュ渓谷ソースの鶏肉以前のブログで紹介した、カルヴァドス、リンゴ、シードルを使った鶏料理に挑戦しました。（以前のブログは→こちら） ボキューズのレシピと、あのマダムの不完全レシピを合体させた料理です。＜材料と作り方＞（..
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山形制覇今回（山形制覇第一目的）旅行で山形制覇して来ました
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ニュートン散歩をしていて偶然に見つけて驚くことがある。小さな丸く青いプレートを見つけたので近づくと・・・なんとニュートンが住んでいた家発見。ニュートンといえばリンゴが木から落ちるのを見て引力の存在を発見したと..
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アップル・ソーセージイギリスのソーセージは独特の風味があって、なかなか馴染めない味のもの、クセのある味というか・・・苦手な人は多いと思う。いやあ、私はもうとっくに馴染んでいますけどね。アップル・ソーセージというものにちょ..