記事「リースリング」 の 検索結果 117 件
-
ファルケンシュタインHofgut Falkensteinのヨハネス来日その2ワイン会の様子などザール(モーゼル)にある醸造所ファルケンシュタインのヨハネスJohannes Weberの来日レポート。前回は日本で食べたものについて書きましたが、今回はワイン会の様子などです。来日2日目の夜は新宿の..
-
醸造所訪問 ラインヘッセンのグッツラーGutzler その2リープフラウミルヒのオリジナルの畑見学と醸造所での試飲の感想前回に引き続き、新入荷のラインヘッセンのグッツラーの醸造所を訪れたことを書きます。 前回は畑をまわった時のことと畑の話を書いていきました。醸造所での試飲の話の前に、醸造所を離れた後に寄った畑のことか..
-
醸造所訪問 ラインヘッセンのグッツラーGutzler その1ケラーと畑見学新入荷となるラインヘッセンのグッツラーGutzlerの醸造所を訪れた時のことを書きます。訪れたのは2018年の5月で、1年近く前のことになってしまうのですが、ワインが日本に届いて販売するタイミングのほ..
-
ヴァインベルクについての疑問、質問に答えます どういうワインを選んでいるのか?その1価格帯、辛口甘口のカテゴリー、ヴィンテージについて2019年、本年もよろしくお願いいたします。 最初の投稿は昨年の続きで、ヴァインベルクではどういうワインを選んでいるのか、ということについてです。自分がいいと思った醸造所から、自分の好みだけでなく価..
-
新入荷のワインを中心にヴァインベルクのワインを紹介しますヴァインベルクはどうやって醸造所、ワインを選んでいるのか、ということをこのブログに書いている途中ですが(書いた記事のリンクです)、そうやって選んだワインの一部を紹介します。商品名にヴァインベルクのネッ..
-
蕎麦屋の料理と鱧鍋の会の様子と今後の会のお知らせ北海道の地震、西日本の台風と災害によって被害を受けている方が多くいらっしゃいますが、早く日常の生活に戻れることを願っています。 少し時間が経ってしまいましたが、代々木八幡にあるそば處大野屋でのワイン..
-
ファルケンシュタインを訪れた時のこと、新入荷ワイン、9月までのイベントのお知らせ新しくワインが入荷しました。ネットショップにも掲載しています。 ザールのファルケンシュタインHofgut Falkensteinからは2017年産のリースリング4種類です。トロッケン2種類、おなじみ..
-
無事に終了!先週、昔、働いていた会社のプチ同窓会がありました。 発起人は私のボス。 「レンタルルームを借りることにしたので、絵美ちゃんにはワインのセレクトと当日のサーヴをお願いしたいんだけど」と言われ、準備し..
-
Josten & Klein醸造所訪問 アールのピノ・ノワールとミッテルラインの白ワインの造り手ヨステン ウント クラインJosten&Kleinのワインが入荷しましたので、4月末に醸造所を訪れた時のことを書きます。この造り手は、ヨステンとクラインが2011年に立ち上げた醸造所です。昨年..
-
田崎真也ワインサロンでのドイツワインセミナーの様子とまとめ先日、愛宕山の田崎真也ワインサロンにてドイツワインのセミナーの講師をしました。以前このスクールの講師の方と知り合う機会があり、ヴァインベルクのワインとヴァインベルク店主のドイツワインへの熱意を気に入っ..
-
南青山Essenceちょっと前のことになりますが、ワインを持って、元ボスと久し振りに”南青山Essence”でディナー。 以前、来たのは多分7-8年前だったのに加え、お店も改装されたとのことで、ほとんど初め..
-
5月のワイン会(帰国報告会)の様子と7月のワイン会のお知らせ5月30日の銀座ツークシュピッツェでの会の様子を書きます。この会は、帰国報告会というテーマにして、ドイツ出張での話を、提供したワインのこともからめながら、写真をフォトブックにしたものを見せながらお話し..