記事「ワイン」 の 検索結果 21767 件
-
[ワイン]ソムリエ協会の新体制２月８日に開催された日本ソムリエ協会の総会において、田崎真也新会長が誕生した。ソムリエとしては、日本で一番著名な人だろう。1,958年生まれなので、今年５８歳となる。これに伴って、役員も大幅に若返り..
-
[ワイン]プリミティーボ・ディ・マンドゥーリアイタリアプーリア州のワイン。プリミティーボはアメリカのジンファンデルと同じ品種であることが遺伝子解析の結果わかっている。ジンファンデルというと甘口のデザートワインとして知られていて、プリミティーボも..
-
[料理]サヴォイキャベツのパスタと白ワイン日テレのZIPで毎朝放送されている、もこずキッチン。俳優の速水もこみちが数分で料理を紹介する番組だ。だいたいいつも、たっぷりの油で素材を炒めるというか揚げているというか、にんにくを放り込んで塩コショ..
-
ひな祭り３月３日はひな祭り。我が家も、初孫の２回目のひな祭りを祝った。 ひな祭りの定番は、チラシ寿司。これに、鶏のから揚げ、グラタン、バゲットなどが並んだ。どれも美味い！！ こういった日本食..
-
[ワイン]南アのスパークリングワイン南アフリカでワイン造りが始まったのは古く、1600年代のことだ。カリフォルニアやオーストラリアでワイン造りが始まったのは1700年代なので、これらの地域よりも100年は早いということになる。 1..
-
[ワイン]モンフィオリート ヴィーノ フリザンテテーブルワインのスパークリングというと、何といってもスペインのカバだが、これはイタリアのフリザンテ。 モンフィオリート ヴィーノ フリザンテ ルビコン ドライ トレッビアーノ IGT 10...
-
[ワイン] シチリアのネレッロ・マスカレーゼシチリアはワイン生産量では、ヴェネト、エミリア・ロマーニャなどとイタリアのトップを争っている。白ワインの生産量が多い。 知名度のあるのは、何といってもマルサラ。世界４大フォーティファイドワインイ..
-
[ワイン]オレゴンのリースリング本日紹介するワインは、タンカリラ・ヴィンヤード オレゴン エオラ-アミティ・ヒルズ ２００９年 アルコール度数：１３．０％ リースリング１００％ オレゴンは、カリフォルニア、ワシントン、..
-
[ワイン]ラディコン スラトニックイタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州の自然派ワインの生産者、スタニスラオ・ラディコンの息子サシャが生産したワイン。 シャルドネとソーヴィニオンブランを使っているのに、グラスに注ぐとオレ..
-
[軽井沢]来美でワイン会軽井沢でのワイン会。今回は、インフルエンザに罹ったかたが多く、こじんまりと和気藹々とした会になった。 開けたワインは、クレマンダルザス。ニュージーランド産マールボロのソーヴィニオンブラン、ラングドッ..
-
[ワイン]嘉 スパークリングワイン山形県高畠ワイナリーのスパークリングワイン。このワイナリーは1990年創立なのでまだ25年しかたっていない新しいワイナリーだ。ただ、デラウェア、マスカットベリーＡと言った日本で良く使用される品種に加..
-
[ワイン]ポトフとシャブリワインと合わせる料理は、ポトフ。ウィンナーソーセージ、ジャガイモ、ニンジンなどの野菜類をハーブなどでじっくり煮込んだフランス料理だ。 最近、ワイン好きだと知っている方からワインをいただく。そ..