記事「ワイン」 の 検索結果 21781 件
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ル ブーランジェ ドミニク・サブロン赤坂に移転して以来、会社のビルの1Fに併設されている「マキシム・ド・パリ」の一角にあるこの店、朝、昼、夜、とその前を通るたびにいつも長蛇の列・・。 パリの三ツ星レストランへパンを提供し、パリで最も注..
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年末年始ワインとお酒年末年始はヘビーなイタリアンやフレンチよりもどうしても和食系が多くなるため、合せるお酒は必然的に白ワインか日本酒ということになる。まぐろの赤身や煮物など赤ワインでも悪くない組合せもないことはないが、個..
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ボジョレ・ヌーヴォ会2007高校オケの同級生で神田で酒屋をやっている友人が主催するヌーヴォ会が今年も行われた。お酒は、今回も昨年と同様「ヨゼフ・ドルーアン/ボジョレ・ヌーヴォ・ヴィラージュ」の15リットル樽。高校オケの仲間10名..
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「セザンヌ 4つの魅力」展会社帰りに京橋・ブリヂストン美術館に寄ってセザンヌを観た。 Ⅰ.自画像と妻の肖像：「帽子をかぶった自画像」ほか Ⅱ.静物画：「鉢と牛乳入れ」、「砂糖壺、梨とテーブルクロス」 Ⅲ.風景画：..
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RIEDEL Ouvertureシリーズワイングラスマニアである。 私が考えるワイングラスの必要条件は下記の通り。 ①全体のプロポーションがとにかく美しいこと ②無色透明であること(色つきはもちろん、模様つきもダメ） ③材質はなるべ..
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フランケンワイン家のワインセラー（？）は廊下に面した戸棚の中に、30本が収納できるように作ってある（ただし、フランケンワインはビンの形状が特殊なためこの棚には入らない）のだが、当然ながら冷蔵設備がないため、このところ..
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シュタインベルガーずいぶん久しぶりにSTEINBERGER（STEINBERGER RIESLING QbA 2005/KLOSTER EBERBACH）を開けた。 ドイツワインの銘醸地ラインガウ地方（フランクフルト..
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大晦日＆元旦去年の年末年始は体調不良でずっと寝込んでいたのだが、この暮れは一応、普段通りの生活ができ、無事お正月が迎えられた。大晦日は初めて「しながわ翁」のソバを食べ、今日は、何年ぶりかでヴュルツブルガー・シュタ..
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ボジョレ・ヌーヴォ会高校オケの同級生で神田で酒屋をやっている友人がおり、毎年、彼が主催するヌーヴォ会が開かれる。今年は「ヨゼフ・ドルーアンのボジョレ・ヌーヴォ・ヴィラージュ15リットル樽」を皆で囲んだ。とはいえ、オケの仲..
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コート・デュ・ローヌ/プリエール・サン・ジュリアン・ロゼ久しぶりにロゼワインを開けた。 ロゼといえば、たいていの場合ロゼ・ダンジュだが個人的には甘口すぎて口に合わない。タヴェルくらいなら美味しいがデイリーワインとしてはやや高価。以前、「お花見色のワイン会..
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アイスワイン世界の3大貴腐ワインと言えば、フランスのソーテルヌ、ハンガリーのトカイ、ドイツのトロッケンベーレンアウスレーゼということになっているが、アイスワイン（ドイツ語ではアイスヴァイン／注：アイスバインは、豚..
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オー・メドック昨日は特別の日だったので、ちょっと良いお酒を飲んだ。 まず、いただきもののシャンパンを開ける。超一流ではないが、自分ではなかなか買えないクラス。久しぶりにシャンパンを飲んだが、やはり他のお酒にはない..