記事「ワイン」 の 検索結果 21765 件
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久しぶりに・・・どうも10月に入り、色々な試飲会や、セミナーが目白押し！！ KIMURA CELLARSさんのセミナーの翌日、 いつもお世話になっているインポーターさんの試飲会へミナミへ！！ 正直、..
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謎が解けた日・・・さて、ちょっと自分の中で書きたい症候群が発生したので、合間を見て書こうと思います。 と言うことで、先日の10月24日（月）にブルゴーニュワイン試飲会に行ってきました。 この日はセミナーもあ..
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遅すぎ・・・さて、またまた久しぶりのblogとなっております。 皆さん、お元気でしょうか？ 僕は、至って元気です。 このところ、どうもさぼり癖が付いてしまい、入荷情報は上げてないし、blogは更..
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Chateaux Beausejour（Duffau-Lagarrosse） ～食事会と電子カルテのこと2002年ヴィンテージ シャトー・ボーセジュールという。似た名前の「シャトー・ボーセジュール・ベコ」（Chateaux Beausejour Becot）は有名なので聞いたことのある人も多..
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50年前のワインと40年前のワイン～Chateau Calon1964とRobertMondavi Reserve PinotNoir1975新年早々異様に忙しく、忙しいとミスも発生し、それをリカバリする人がいないものだから結局私の仕事になる、という困った職場で働いております。 そんなわけで、今年初めての更新でございます。..
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高級なワインは飲み手を選ぶ ～ウンエンドリッヒ2002Riesling Unendlich Smaragd 2002 F.X.Pichler 埼玉の松澤屋で購入 オーストリア、ピヒラー醸造所の、ドイツなどでは代表的なブドウ品種「リー..
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アルザスの貴腐ワイン・・と七面鳥 ～ 今年のクリスマス今年のクリスマス近傍で食したもの。 アルザス最高の貴腐ワイン Domaine Zind-Humbrecht Pinot Gris 2000 Selection de Grains N..
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Pommery Cuvee Louise ～高級シャンパーニュを久しぶりに明けましておめでとうございます。 松の内も終わったというのに、クリスマスのことを書いてみる。 Pommery Cuvee Louise 1999 一頃鬼のように高価だったプ..
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赤いピエール・マルコリーニ ～ Noël de Pierre 2011真っ赤なクリスマスケーキ クリスマスの時期、あちこちでスペシャルなケーキが販売されるが、２年ぶりにピエール・マルコリーニのケーキを買った。 今年のケーキはなんと真っ赤。店頭で異彩を..
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Noël de Pierre－マルコリーニとワインとクリスマス今年のクリスマスは金曜日。仕事納めの28日は月曜日。こんな日程はいろいろ立て込むものだから忙しい。 それでもこの時期には特別な料理を作って季節感を出したい。 七面鳥の丸焼き 女の子が周..
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ペスケラ（Pesquera）の96年を開けてみた独身時代はいつもクリスマスと年末年始はいいものを飲んでいたけれど、最近はコレクションを消費するばかりで。 で、最近コレクションの一つを開けてみた。アレハンドロ・フェルナンデスの「ペスケラ・レ..
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宮古牛のたたきを赤ワインで「ゆう家」はいさい〜台風も落ち着いた宮古島。アヤメ祭LIVEですが台風に負けず毎日満員御礼です！ライブのない日に、旅行会社の友人に教わった美味しいお店のひとつを訪れましたよ、ゆう家 です。オープンして2年くらい..