記事「中国」 の 検索結果 54521 件
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北京 護国寺小吃 護国寺街 聚徳華天とは昔、北京の寺や廟はとっても多かった。城内だけで大小合わせて800以上あったという。お寺がそれだけあったのなら、廟会と呼ばれる市だってきっと沢山立ったに違いない。 その中でも東廟（隆福寺のこと）の廟会..
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北京 定親王府と砂鍋居と日本 ロシアパン“大列巴”北京で働いていたとき、一食10元の社員食堂があったが、当然みんな飽きてきて会社の近くにある安くて美味しい店をさすらうことになる。だけど誰かと鉢合わせになるのも面倒くさい。それで時々仲のいい子と誰も行か..
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北京 繊細な「爆肚」 隆福寺小吃と白魁老号 餛（食昆）飩候隆福寺というと、昔は狭い道路沿いに服を売る個体戸の店がぎっしり軒を並べていてお客も多く活気があったのだけど、最近はだいぶ閉店してしまった。新しいビルもできているし、そちらに移ってしまったのかもしれない..
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北京 鹵煮火焼の豚の肺 灌腸（guanchang:グアンチャン）卤煮火烧（鹵煮火焼）。北京ならではの小吃。豚の心臓・肺・小腸と、火焼（小麦粉のお焼きのようなもの）を一緒に煮込んだもの。 この料理に入れる火焼は普通良く街で売ってる小麦粉..
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北京 羊肉泡食莫（パオモウ） 自分でちぎる スープは水囲城また羊の料理の話。 羊肉泡馍（羊肉泡饃・ヤンロウパオモウ）は西安で有名な料理。北宋の初代皇帝・趙匡胤がまだ不遇の身であった頃、寒さと飢えで困ったが、たった一つのƉ..
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北京 羊蠍子（羊蝎子） 羊の骨髄 手工麺片ムスリムの人々が昔から食べていたという歴史ある羊蝎子（yangxiezi 羊蠍子）、ここ数年北京では大流行で、あちこちでその看板を見ることができる。有名な専門店もあるだろうし、庶民的なお店もある。また..
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北京 老舗「李記白水羊頭」 羊の頭の料理先日ジンギスカンキャラメルというものを買った。折角なのでインコの同級生たちにあげてみたのだが、反応はさまざまで面白かった。その中に、「今まで一度も羊を食べたことがない」っていう子もいた。東京人はあまり..
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北京 西太后が使った「官房」とは 勘違いしそうな言葉ニュースサイトを読んでいて「やっぱりそうだよね」って思った。中国語は漢字だから日本人が中国語の新聞を読んでもなんとなくその内容が見当つくのだけど、やっぱりちょっとした誤解を生むことがあるらしいってこと..
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中国語 映画「唐山大地震」 馮小剛監督インタビューの“聴写”今回の「テレビで中国語」では魯大鳴氏が鳥ネタをやってくれたのでインコが大喜びだった。 で、番組では映画「唐山大地震」の紹介をやっていた。 いよいよやってきた…。 そう思ったのは、ここに面..
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北京 散歩 法華寺 袁世凱と譚嗣同中国人が東京に来て珍しがるものの一つにお墓がある。例えば東京タワーに登ると足元に増上寺と墓地が見えるから、あれは何？って質問される。日本ではお墓とお寺がセットになってることが多い。 そういえば北..
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北京 北海公園 前海のスケート カードレンタルの自転車北海公園。北京の中心にある大きな公園。遼・金・元時代には離宮が置かれ、明・清の時代には御苑となった。中国に現存する最も古くて最も完全で最も総合的で最も代表的な「皇家園林」の一つとなっている…って百度に..
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北京 万寿寺（北京芸術博物館） 髑髏杯 陶器万寿寺。紫竹橋北側の万寿寺路。2006年全国重点文物保護単位。明・清代からある有名な皇室寺院。明代万暦五年（1577年）建立、清代乾隆・光緒年間に何度も改築された。北を背に南向きになっている広い敷地は..