記事「中華料理店症候群」 の 検索結果 3 件
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「中華料理店症候群」の真相中華料理店症候群。前回書いたように、「味の素」にはそのリスクが取り沙汰されたことがあります。しかし、中華料理店症候群は、JECFA（国際連合食糧農業機関＝FAO、世界保健機構＝WHOの合同食品添加物専..
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「味の素」の真実味の素。以前は化学調味料といわれましたが、イメージ的なこともあったか、今は「うま味調味料」といわれています。味の素については、消費者の間で賛否両論ありますね。食卓で簡単に味の調整ができるところがいいと..
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アングル：うま味調味料、ネガティブイメージに変化 味の素は積極姿勢に転換味の素＜2802.T＞が「うま味調味料」の誤解の解消に向け、手応えを感じている。 きっかけは２０１８年９月に米国で開催したイベントで、同社がモニターしている食の分野における影響力のある人の認識に..
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