記事「丸干」 の 検索結果 2 件
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丸干「帰ってくる感じ」と地元の人が語る浅草の水口食堂さんのメニューを描いております。その10皿目。丸干。「苦味と旨味がひと噛みごとに広がっていく」とのこと。dancyuさん、ナイス・コピー。最近、おじさん..
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丸干しいかはうまいぞイカの丸干しである。 一夜干しではありません。 小型のスルメイカをワタ(肝)を出さずに、そのまま丸ごと干したもの。 見た目はアレですが、フライパンや網で焼いて食べるとワタ(肝)がなんとも..
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