記事「仕事」 の 検索結果 110660 件
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料理教室のおめざ茶懐石料理教室の本科ではおめざを頂き、講習を 行っています。 今日は近江八幡のお土産 丁字麸の最中、 ゴマと粒あん入りです。
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Hさんの柿の練りきり和菓子教室にいらしているHさんが作った 上生菓子の柿です お嬢さんと一緒に30個作ったそうです。 11月の和菓子教室で講習した練りきりのコツが見えて来たような…気がしました 先週お..
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蕎麦打ち教室16日茶懐石料理教室の 皆さんと蕎麦打ち指導を 受けました。 講師は粕谷さん、 浅草橋の老舗蕎麦店 「あさだ」の若旦那。 引き立ての新そば粉を 使ってこね、のし、切りと蕎麦完成させまし..
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ヘルシー海老かつの生みの親に海老かつのレシピ開発を しました! 11月14日から 日本橋「かつ吉」にて 限定メニューでお召し 上がり頂けます。 三越デパートの前に ある老舗のお店てす。 ヘルシーリセッタ100%..
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干菓子吹き寄せ和菓子教室で 講習しているお干菓子。 炉開のお茶事用に 作りました!
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11月の菓子柿のあんを餅で 包んだ菓子です! 今月の茶懐石料理教室で 作っています。 柿そっくりに出来ました!
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今日の懐石マナーのお菓子です!栗あん入り 練りきりで作った うさぎ
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栗あん完成です30分ほど茹でた栗を 半分に割ります 計量スプーンの 小さじを使って 実をすくい出します 砂糖と一緒に なめらか になるまで フードプロセッサーにかけて 出来上がりです 砂糖..
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栗仕事中です先ほど終わった 成果を並べて みました 茨城県産の利平栗 大粒で味も濃厚です。 近所の八百屋さんで 入手しました これから栗あんを 作ります
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築地ファッション築地へ行くと言えば 魚河岸こと東京都中央卸売市場築地市場。 大好きな場所の一つです。 夏は暑く冬場は底冷えが する過酷な環境。 場内は魚を洗い流す為 足元はいつもびしょびしょ、 長靴は必..
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単衣の着物を楽しむ9月からは単衣(ひとえ)ものの時期 実際、残暑は年々厳しく 感じられます 幸菜庵のキッチンスタジオでは 9月の1週目教室ではつい 夏ものの紗(しゃ)を着ていました 自宅感覚です 読売新聞..
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洋菓子の名店「カスタードスズキ」さんお疲れ様でした!長年、地元の皆さんに愛されてきた 「カスタードスズキ」さんが閉店されました とっても残念です バースデーやクリスマスケーキ お土産やお持たせのお菓子として 日々の生活に欠かせないお店でした。..