記事「作ってみた」 の 検索結果 1383 件
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ヘルシー生活 with も・ず・く々週の4月の第3日曜といえば『もずくの日』であった。 まさに今が旬ということで某漁港に行くまでもなく 県産の生もずくがそこいらのスーパーで激安価格で売っている。 以前、早摘みもずく中の『..
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煎酒@沖縄バージョン五月の声を聞く頃ともなると、白身魚の刺し身や野菜サラダ、 そうめん等々に不可欠な「煎酒」が登場する機会が飛躍的に増えてくる。 いつもは銀座でコレを購入して東京と沖縄に常備しているのだが、 沖..
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帰京@沖縄出張10月度18日目(10/20:本年通算152日目)10時前の便で羽田に帰京。 沖縄と違ってかなり涼しい♪、、と思っていたら 結構汗をかいて夕方には早くも風邪の症状 >< ところで先日、冷蔵庫の余りモノで『炸醤麺モドキ』を作ってみ..
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あわびごはんの素@沖縄出張10月度14日目(10/16:本年通算148日目)セントレア(中部国際空港)での私的定番土産品の他に 先の出張で「あわびごはんの素」なるものを二袋買って冷蔵庫に入れていたのを思い出した。 ついでに「蒸しホタテ」の残りが二個あったので 奥武山..
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鰻の悪夢に怯えるMr.ハモー@鱧何故か沖縄で天ぷらは食べたのだが、 この夏も京都に行く機会が無かったので 食べるのをスッカリ忘れていたのが「鱧の湯引き」 昨夕、呑んだ帰りに偶然見かけたのが徳島産の鱧が半額↓ 当然..
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発作的に諸々、作ってみた【ケース1】 昨年の師走、京都滞在中に知る人ぞ知る新大宮商店街の「魚忠」で 数の子・鯖のヘシコ・鮟鱇・にしんの昆布巻き・鰯の丸干し・あさりの剥き身等々を調達し 5名で「鮟鱇鍋」と「牡蠣鍋」をした..
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作ってみた-【牡蠣八丁味噌鍋&牡蠣八丁味噌焼き】昼過ぎに、待望の広島の大粒牡蠣が届いた。(←自分買いw) さすがに、粒がデカイ・・・ 常備のカクキューの八丁味噌で 遅ればせながら中日ドラのCS進出を祝し、 【牡蠣×赤だし味噌】尽くし第一..
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作ってみた-【ゆし豆腐】昨晩、S社のYG氏と呑んで別れた後、 珍しくハシゴもせずに深夜スーパーに突入。 刺身用の「つぶ貝」を、何も付けずにそのままバコバコ食べて寝た。 朝起きると、 「天然ホヤ」に「リンゴ..
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グレナデンシロップ作ってみたネパールのザクロをたくさんもらったので、カクテルなどにも使えるシロップを作ってみました。 まずは皮をむいて中の実をほぐすのですが、その際に水につけながら行うと汁が飛び散るのを防げます。 皮..
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巻きずし作ってみたっ海苔をもらったこと・ツナ缶が余っていること・新鮮なレタスが買えたこと・卵をパックで買ったこと。いろいろな要素が重なったので、この機会に巻き寿司を作ってみることにしました。 いざ作ると..
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べサールという香辛料べサールとはウコンのことです。プラカースさんから生のべサールをもらいました。 健康のために飲むといいと言われて粉末ももらったので、生べサールのほうは甘酢漬けにしてみたいと思います。 ..
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ラプシーのロキシーを作ってみたっネパールにはラプシーという、梅によく似た果物があります。 このラプシーの実は、加工してキャンディにしたり、熱を加えてご飯の付け合わせとして食べられています。 このラプシーの実を、ロ..