記事「保存方法」 の 検索結果 287 件
-
角型みそポット味噌をパックや袋のまま保管していると、料理の時に使いにくなー。 なんて思ったことあって。 パックや袋そのままだと、保管してる見た目も美しくないし！ というわけで、この"角型みそポット"と..
-
【飲食店・業務店応援サポートコンサルティング】夏のお米の保存方法毎日、各地で猛暑が続いてます。まだまだ暑い日が続きますが、今回は夏場のお米の保存方法のお話をしたいと思います。
-
新鮮なピーマンの見分け方、ピーマンの保存方法新鮮なピーマンの見分け方 ・ヘタの切り口がみずみずしく、黒ずんでいない。 ・ヘタや皮にハリがあり、緑が濃くて光沢がある。 ・肉厚で弾力があり、肩が盛り上がっているもの。 ピーマンの保存方法..
-
新鮮なもやしの見分け方、もやしの保存方法新鮮なもやしの見分け方 ・全体に白くて茎が太い ・根に透明感がある ・ひげ根が黄色っぽい ・茎の長さが短い もやしの保存方法 ・袋の数か所に楊枝などで穴をあけ、冷蔵庫に入れる。１～２日..
-
新鮮なにんじんの見分け方、にんじんの保存方法新鮮なにんじんの見分け方 表面に傷がなく色が濃くて先が細すぎないものが良く、葉の切り口は軸が細い方が柔らかく美味しいです。葉がついているものは、葉が元気なものを選びましょう。 にんじんの保..
-
新鮮な青菜の見分け方、青菜の保存方法新鮮な青菜の見分け方 ・全体的に青々し、はりがあるものが良い。 ・根元部分がみずみずしく、しっかりしているものが良い。 ・葉の裏が緑色で鮮やか、ほうれんそうはしわの少ないもの、小松菜は葉の形が丸..
-
新鮮なブロッコリーの見分け方、ブロッコリーの保存方法新鮮なブロッコリーの見分け方 緑の濃いもの、または紫がかったもの。 つぼみがしっかり閉じてるもの。 こんもりとして、切り口がみずみずしいもの。 黄色くなったものや切り口に穴があいていたりするも..
-
新鮮なれんこんの見分け方、れんこんの保存方法新鮮なれんこんの見分け方 全体にみずみずしさがあり、皮の色が薄茶色で、食べる部分がずんぐりと丸く盛り上がっているものが新鮮。茶色っぽかったり、黒ずんでいるものは避ける。 れんこんの保存方法 ..
-
新鮮なごぼうの見分け方、ごぼうの保存方法新鮮なごぼうの見分け方 土つきごぼうは土が湿ったもの。洗いごぼうは表面が乾燥してないもの。太さはほどほどのもの(10円玉くらい)を選ぶ。太すぎるとスが入っていることがあります。 ごぼうの保存方..
-
新鮮なだいこんの見分け方、だいこんの保存方法新鮮なだいこんの見分け方 葉つきのものを選びましょう。 だいこんは葉つきのものが、鮮度もわかりやすく、葉の部分は栄養も豊富です。葉が緑のものを選び、購入後は葉の部分を切り落としましょう（葉つきのま..
-
新鮮な里芋の見分け方、里芋の保存方法新鮮な里芋の見分け方 ●表面のシマがはっきりしていて、湿気があるものを選ぶ。 ●乾燥に弱いので泥付きを選ぶと良い。（ひび割れした物や皮がむいてあるものは肉質が固 くなってしまうのでおすすめできま..
-
新鮮な白菜の見分け方、白菜の保存方法新鮮な白菜の見分け方 葉が縮れていて、しっかり巻き重みのあるもの。 カットされた白菜 葉がすき間なく詰まり、フカフカしてないもの。 切り口がみずみずしいもの。 芯のあたりが盛り上がってると、..