記事「健康」 の 検索結果 114088 件
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酢の物料理編１０：もろみ酢もろみ酢は、「オ・サ・カ・ナ・ス・キ・ヤ・ネ」の中に出てくる推奨のお酢なんですけれども。元の原料が、沖縄の、アルコール度数が思いっきり高い、あの泡盛のもろみ粕なんですよね。…つまり、もろみ酢は、お酒の..
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酢の物料理編９：梅酢梅って、本当に使える食材なんですよね～…いやもう、薬膳的には果物として分類されている物ですけど、この食材の多彩で、超がつくほどド派手な活躍ぶりは、とても果物って枠だけでおさまりきらないと思うのですよ。..
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酢の物料理編８：柿酢柿の実１個を、普通のお酢２００ｍｌ」～３００ｍｌの中に１日漬けこんで、常温で放置したら、柿酢のできあがり、という…簡易な柿風味のお酢のことを、自家製の柿酢と呼ぶことも出来るそうですが。（笑）ここはやっ..
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酢の物料理編７：バルサミコ酢はい、本日は日本でも大人気のお酢、バルサミコ酢のツブログをしてみる予定なのですけれども。これも、広い意味ではワインビネガーの一種にあたるようなのですよね。何しろ、ぶどうのお酢だそうですから。（笑）何で..
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酢の物料理編６：ワインビネガーさてさて。本日のツブログテーマである、ワインビネガーについてですが。まずは、ワインビネガーとは何ぞや、みたいな所から調べさせていただいたところ。農林水産省のサイトには、以下のように回答がつづられており..
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酢の物料理編５：リンゴ酢本日のツブログをする前に。今週の総ウォーキング量をご報告です。やっぱり、毎週、きちんとこれはやっておきませんとね～。日々のウォーキングや筋トレの積み重ねで、自分自身がどんな風に変わっていくのか、記録と..
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酢の物料理編４：香醋酢の物料理編をやる時、ど～しても、ツブログしたかったのは、昨日の黒酢と、本日のこの、香醋だったんですよね。お酢は種類が本当に多いですから、気になるお酢はいっぱいあるんですけれども。多分、個人的に思うに..
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酢の物料理編３：黒酢来た～～～～～…ついに来ましたよ。なんかもう、お酢ダイエットの代名詞みたいな存在の、黒酢のツブログをする時が。実は、このメタボ脱出の道を作るにあたって、黒酢は、どうしてもツブログしたかったテーマの１つ..
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酢の物料理編２：玄米酢お酢を作るには、まず、その前身となるお酒を造らなくてはいけないそうです。蒸した米に、米麹と水を加えて糖化させ、酵母を加えてアルコール発酵させて、酒の状態にするそうです。その後、種酢を加えて表面に食酢菌..
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酢の物料理編１：米酢さて、麺料理編も終えまして、本日から、酢の物料理編のツブログをさせていただこうかな、と思っているわけですが。こうやって、酢の物料理をわざわざ、テーマとして独立させておりますのは、何しろ私自身が、お酢に..
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麺料理編２５：薬膳と麺さてさて。あっという間に、麺料理編の最終回になりましたが。これもやっぱり、外せないツブログテーマですので、本日のツブログは、薬膳ということで。 薬膳と申しましても、漢方のお話それ自体が、おっそろ..
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麺料理編２４：麺類食べ合わせええと。メタボ脱出パスタソースが８種類ほど続いておりますが。こちらもやっぱり、外すわけにはいかないタイトルでございまして。（笑）一応、全部の料理編でツブログしておりますテーマですので、本日はこちらをツ..