記事「北陸」 の 検索結果 1684 件
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福井のソースカツ丼4【若生軒】こちらの若生（わこう）軒も人気のカツ丼を出すお店です。他の店よりもカツは厚めの感じ。ソースはやはりウスターソースベースだと思いますが、甘さはやや控えめ。個人的には甘めのソースが好きですが、これはこれ..
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福井のソースカツ丼3【くら】こちら「くら」はひれカツ丼が有名な地元の名店。私は個人的にロースが好きなので、今回もロースをいただきました。こちらのロースのカツ丼はどでかい1枚かつが豪快に丼に乗って出てきます。メニューを見ると、ひ..
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福井のソースカツ丼2【ふくしん】こちらのふくしんは、昭和48年創業の洋食レストラン。地元でも結構有名で人気のお店です。昔ながらのメニューに、こちらの名物のソースカツ丼があります。甘辛いソースのソースカツ丼は大変なボリュームです。大..
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福井のソースカツ丼の元祖1【ヨーロッパ軒】千葉出身の私はカツ丼といえばいわゆる卵とじカツ丼ですが、福井ではカツ丼といえばソースカツ丼だそうです。こちらのお店は創業大正2年の老舗で、福井では大正13年より現在の場所で営業しているとのこと。福井..
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小浜浜焼きサバ～Ｂ－１MENUを現地で食べる⑩もともと青魚が好きで、中でもサバは大好きな魚です。福岡に住むようになってから九州で食べる生のサバにすっかりはまってしまいました。今回出展の浜焼きサバは、大振りで脂の乗った絶妙のサバです。食べ方は小つ..
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富山の黒いラーメン3【大喜根塚店】こちらのお店は大喜という名前ですが、市内に数店舗を持つお店とは別の経営で、味もちょっと違います。創業50年以上の大喜西町のご主人から直接手ほどきを受けたという、創業23年の大喜根塚店。平成12年に現..
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富山ブラックの元祖2【大喜】先輩Ｏ氏の奥様が富山の出身なのですが、先輩が富山は全体的に味付けが濃いといっていました。元々富山県のラーメンが黒いスープというわけではなく、富山ブラックと名づけられた真っ黒いスープのラーメンが、数年..
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石川能登の鱈の子付け【まつだ荘】鱈（たら）といえば鍋のイメージが強い魚です。身が柔らかく、足が速い（痛みやすい）ので、なかなか刺身では食べれないのですが、石川や富山では刺身で食べるようです。昆布で〆ていただくほか、鱈の子付けという..
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富山のラーメン1【まるたかや】富山は隠れたラーメンどころといわれており、実際に美味しいラーメン屋さんが多いと思います。一時期「富山ブラック」と呼ばれる真っ黒いスープのラーメンが話題を集めており、今も黒いスープのラーメン屋さんが増..
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ご当地洋食ハントンライス＠金沢2【グリルオーツカ】カツハントンを先に書いてしまいましたが、金沢のご当地洋食「ハントンライス」はビジュアルも結構違い、味わいも違うので、ちゃんと書いておこうと思います。ハントンライスは、ハンガリーの「ハン」とフラン..
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カツハントン＠金沢VS大阪トルコライス1【キッチン杉の実】金沢には「ハントンライス」というご当地洋食があります。ケチャップライスの上に薄焼き玉子を乗せ、魚や小エビのフライを乗せてタルタルソースをかけさらにケチャップをかけるといったスタイルがスタンダード..
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ため息のでる美しさ、兼六園の雪吊りと紅葉のライトアップ令和4年（2022年）11月初旬の金沢の旅、前回は昼間に兼六園へ訪れたレポートでしたが、今回は夜間です。 兼六園には年に数回のライトアップ期間があって、11月はライトアップ「秋の段」が開催。それなら..