記事「南高梅」 の 検索結果 435 件
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梅仕事2024：南高梅／梅シロップが発酵してしまった先日仕込んだ完熟梅シロップ（https://yama-me-mo.seesaa.net/article/2024-06-13.html）が発酵してしまった。 完熟梅で漬けると発酵し易いと聞いていたか..
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梅仕事2024：南高梅／梅酢が上がってきた白干し梅を仕込んで（https://yama-me-mo.seesaa.net/article/2024-06-12.html）数日後、梅酢が上がってきたので重しを半分にする。「600mlペットボトル..
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梅仕事2024：南高梅／梅ジャム今年は暖冬の影響で梅の実が不作らしいので梅仕事を諦めていたら、完熟梅が手に入ったので梅仕事をすることにした…という話の続き。傷んだ梅を使って、今年も梅ジャムを作ることにした。いつか紫錦梅（しきんばい）..
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梅仕事2024：南高梅／完熟梅シロップ今年は暖冬の影響で梅の実が不作らしいので梅仕事を諦めていたら、完熟梅が手に入ったので梅仕事をすることにした。-----梅シロップ作りにも挑戦したかったのだけど「普通は青梅使うから、完熟梅では無理かな」..
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梅仕事2024：南高梅／白干し梅の仕込み今年は暖冬の影響で梅の実が不作らしく、結構な高値なので梅仕事を諦めていた。けれど急遽、完熟の南高梅が手に入ったので旦那氏と共に梅仕事をすることになった。完熟梅なので痛みがあるものも多く、先ずは仕分け作..
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梅仕事2023：南高梅／青梅、追熟中。今年は梅干し作りに挑戦するので、南高梅１kgを購入。未だ少し青いので追熟する。
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「紀州梅干館」にて工場見学(無料)からの物販(有料)☆※２０１７年７月３０日の記事 真夏の強烈な日差しを浴び、 海沿いのきれいな景色を眺めながら、 国道４２号を紀伊田辺から北上すること約３０分。 みなべ町で突如「梅干し」が..
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４Ｌのビッグな南高梅で、大梅干を失敗なく作っちゃうのだ！とある朝のことでございます。 その日も、「野菜買うなら朝一番がお買い得っ！」・・と、よいこは、軽をぶっ飛ばして、スーパーにやってきたのでありました。 すると、お店の前に人だかりが ..
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梅仕事の季節ですね。梅ジュースを作っています。梅仕事やってるかぁ～～ぃ ここは、故：忌野清志郎さん風に ・・・って感じで、先週から買い物に行くたびに、梅を物色中です。 今年はなぜか、４Ｌのでっかい南高梅１ｋｇが、３９８円..
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梅仕事完了土曜日に和歌山の農家さんから届いた梅が、追熟しました。 届いた日の梅 まだ青いです。 黄色くなって、良い香りを放っています。 梅仕事開始です。 洗って、へたを取って、塩..
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梅仕事始めます青梅が出回る季節になりました。 今年は和歌山の農家さんからお取り寄せしました。 和歌山県産南高梅 まだ青いので、追熟させます。 傷物の梅が混ざっていたら、傷んでいるところを取ってジ..
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「和歌山県」の足跡【和歌山県の旅した地域】 〇有田地域 ★ 〇海南/紀の川地域 ★ 〇御坊地域 ★ 〇橋本地域 ★ 〇和歌山/岩出地域 ★ 〇新宮地域 ★ 〇田辺地域 ..