記事「味噌」 の 検索結果 5989 件
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[福山醸造直売所]さんで醤油、味噌、ふりかけなどを購入。[福山醸造直売所]さんの特別営業日にお伺いした。『今月の醤油・味噌』は「一番しぼり醤油」と「麦みそ蔵出し生」。量り売り味噌お買い上げで「生味噌50g増量キャンペーン」中で、先月の『今月の味噌』だった「..
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[福山醸造直売所]さんで『本日の醤油・味噌』を購入。先週、[福山醸造直売所]さんの特別営業日にお伺いした。今回は『本日の醤油・味噌』の「上撰トモエ醤油」と「北海道玄米みそ」を量り売りで購入。100gの少量から購入できるので、様々な種類を試したい方にも最..
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[福山醸造直売所]さんで味噌や醤油の量り売りを楽しんだ。今年の夏、ずっと行きたかった場所のひとつ[福山醸造直売所]に行ってきた。『トモエみそ』で有名な[福山醸造]さんの直売所。2014年にオープン。北海道では珍しく、工場直送の醤油と、非加熱の生味噌、甘糀の..
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味噌パウダー＋約15種類のスパイス＝『スパイスソルト ザ・ソースダイナー』以前[NTT東日本札幌病院]に通っていた時にちょこちょこ立ち寄っていた[千秋庵]さんがあった場所に、新しいお店[可/不可w15]さんが入っていた。https://www.instagram.com/k..
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[手作り味噌キット]で仕込んだ味噌、７ヶ月後。今年2/11(金・祝)に[手作り味噌キット]で仕込んだ味噌（https://yama-me-mo.seesaa.net/article/2022-02-12.html）を9/8に開封。約７ヶ月経過。５..
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[手作り味噌キット]で仕込んだ味噌、３ヶ月後。今年2/11(金・祝)に[手作り味噌キット]で仕込んだ味噌（https://yama-me-mo.seesaa.net/article/2022-02-12.html）が３ヶ月経過。やはり上にはカビが..
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手作り味噌キットで味噌を仕込む。今日はYoutubeで『発酵沼は異世界か？イナイセ3巻発売記念！みそづくり＆トークイベント』を観ながら、味噌作り。https://youtu.be/vskmNogojL8旦那氏が『漫画編集者が会社を辞..
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[発酵デパートメント]さんから手前味噌づくりDIYキットが届いた。[発酵デパートメント]さんから『おうちで手前味噌づくり！はじめての発酵DIYキット』が届いた。2/11(金・祝)にYoutubeにて、『発酵文化人類学』『日本発酵紀行』の著者・発酵デザイナー[小倉ヒラ..
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仕込み置き味噌、長熟。今年7月に開封した『トモエ北海道仕込み置き味噌（つぶ）』5kgも、いよいよ今回で最後。保存用の樽から毎回移す度、変化を感じられて面白かった。https://yama-me-mo.seesaa.net/..
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『北海道仕込み置き味噌』を開封今年はコロナ禍の影響もあり、[糀ファクトリー]さんに味噌を仕込みに行く事を断念。代わりに、今年の春頃に福山醸造『トモエ北海道仕込み置き味噌（つぶ）』5kgを購入。https://www.tomoech..
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１年１か月仕込んだ手作り味噌2019年12月に[糀factory]さんで仕込んだ手作り味噌。https://yama-me-mo.seesaa.net/article/2019-12-25.html初めて開封したのは、2020年..
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自家製味噌、開封。昨年12/22に仕込んだ自家製味噌。https://yama-me-mo.seesaa.net/article/2019-12-25.htmlいよいよ開封。ちょっと熟成が足りないかな、という気はしたけ..