記事「地酒」 の 検索結果 2045 件
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日本酒の旨い居酒屋・料理屋・蕎麦屋 (1)イントロ仕事が終わって行きつけの居酒屋で一杯。一日のしめの儀式とも言えましょうか。 仲間と一緒に行くのも愉しいですし、一人で軽く飲るのもまたおつなものです。 どうせ飲むなら旨い日本酒の置いてある店に行..
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日本酒の将来はあるか? (10)無濾過生原酒の誤解拙著「世界一旨い日本酒」では、生酒の常温熟成という、これまでの業界常識に反する日本酒の扱い方が話題を呼びました。そのせいか分かりませんが、最近自家熟成をする日本酒好きの方が増えています。生酒まで試みら..
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日本酒の将来はあるか? (9)大手酒造メーカーへの誤解剣菱のような手造りにこだわる大手が増えれば日本酒の明日も明るくなることでしょう。 しかし、ほとんどの大手酒造メーカーでは、まだアルコールを過剰に加えたり、糖類やアミノ液を加えたりした、新しい製造方式..
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日本酒の将来はあるか? (1)イントロここのところ、まだ小規模の蔵が廃業することが続いています。 最近では、旭天祐も廃業。こちらの蔵は甲州屋児玉商店に通い始めたころに、3年熟成酒の旨さに感動しまし、蔵のお嬢さんとも何度が飲んだことも..
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大田原市 羽田沼にハクチョウはいなかった。ふと、那須高原でうどんを食べたくなった。 2020/12/12「年末年始に・・・会うのは避けた方が良いかもな」 コロナの感染が増えていて、この先どのようになるか予測できない。 外出自粛になるかも・・・・ そんなことを考えて例年年末に訪れていた大田原の知..
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今日は「日本酒の日」です。 ブログ12年目突入 2020/10/1ブログを初めて、12年目に突入です。 『突然きまぐれ虫が騒ぎ出した。』がブログのスタートの言葉です・・・ 忘れていた。 ウシ年から始めたんですけど、今年はネズミ年。 なんというか、オイ..
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栃木の地酒を飲んでいます。2019年11月~2020年4月+最近の分 ※記事のアップを忘れていました。 2020/9/27あーーー・・・・痛恨のミスです。 地酒のブログ記事をアップしていたつもりになっていました。 いかんなぁーー・・・・5月初旬アップ予定だったので・・・はや約5ヶ月遅れのリリース。 えーーと、そ..
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2020年 元旦 初詣、おせち料理に初酒。 2020/1/1富士山、日光連山の写真を撮り、朝食を終えると時間は8時過ぎ。 さーーて、今年も初詣に行くぞ。 てな感じで地元 須賀神社(栃木県小山市)に。 出店をみると、なぜだかワクワクする。 ..
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今日は「日本酒の日」です。 ブログ11年目突入 2019/10/1『今日は「日本酒の日」です。 2009/10/1』のタイトルで始まったこのブログ、あれから10年経っちゃった。 続いたねぇー・・・ だいたいお酒を飲んで酔っ払った勢いで書き始めたんだけど・・・..
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栃木市「楽樹」さんを味わう Part79 2019/8/20ちょいと我が家のアニバーサリーだったりする。 ほんとうは・・・当日まで忘れていたのだが、朝になって思い出した。 ぎりぎりのセーフでしょう。 夜、外で美味しいものを食べようか。 そう..
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小山市「kitchen 左来良」さん主催のお酒の会に参加、酒蔵 虎屋本店「七水・菊」を味わう。 2019/7/2040日間続けた禁酒が解禁、オイラは美味しいお酒を飲んでいるシーンをイメージ。 えーーと・・・過去6月~7月ぐらい体調を崩したときが何度かありまして。 この時期は毎年禁酒しているんですよね。 ..
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栃木の地酒を飲む。1月~3月は、とても旭興の割合が多かった。 2019/3/31・・・ちょっと・・・地酒のブログ記事を怠けているオイラ・・・ 気が付くと・・・もうすでに3月末日・・・・ いかん、いかん、地酒はブログを始めたきったかけだったテーマ 思い出すのだ、この3..