「塩（鹽）」は， 潮， 汐， とも当てる。「塩（鹽）」（エン）の字は， 「形声。鹽は『鹵（ロ　地上に点々と結晶したアルカリ土）＋音符監（カン）』。鹹（カン　からい）と同系。また..

知多郡東浦町生路池下の麺屋 希楽夢に行ってきました。 頂いたのは、冷や冷や塩そば 動物不使用の魚介スープにアサリ油。 旨味に物足りなさは無く。 油は、やや多めに感じ..