記事「塩辛」 の 検索結果 360 件
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イカの塩辛私は、イカの塩辛を手作りしています。 イカのわたも使います。 なかなか濃厚で美味しいです。 娘にも好評です。
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サーモン塩辛アトランティックサーモンの、一番脂がのったハラスのみを塩こうじに漬けた至極の一品。それが、三幸の「サーモン塩辛」です。ねっとりと舌にからむようなハラスの濃厚な味にこうじ独特の旨味が加わり、ほんのりとし..
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明太子開発史―そのルーツを探る【今西一】明太子を作った人は誰か」「郷土品が全国に拡大したのは」「そもそも明太子とは」歴史的背景を踏まえて韓国や博多・下関での徹底取材で解明。...続きは本文で【 著者 】 今西一【 評価 】 4.5立ち読..
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塩辛干しちゃった塩から干しちゃったって、買ってみました。 前々から塩から干しちゃったって、気にはなっていたのですが、 なかなか買っていなかったんです。 この塩辛干しちゃったって、なかなかよかった..
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サーモン塩辛トランティックサーモンの、一番脂がのったハラスのみを塩こうじに漬けた至極の一品。 それが、三幸の「サーモン塩辛」です。 ねっとりと舌にからむようなハラスの濃厚な味にこうじ独特の旨味が加わり、ほんの..
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塩辛「塩辛」は、 魚介類の身や内臓などを加熱すること無く塩漬けにし、素材自体の持つ酵素及び微生物によって発酵させ、高濃度の食塩により保存性を高めた発酵食品、 であり（https://ja...
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サーモンの塩辛いかの塩辛って、おいしいですよね。 子供のころから好きなんだよねえ。 っていうか、まあ子どものころは、塩辛なんかそんなに食べさせてはもらえませんでしたけどね。 たまにお父さん..
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サーモン塩辛 アレンジ美味しすぎて白米のおかわりが止まらなくなる、三幸の「サーモン塩辛」。 そのままでお酒のおつまみにもピッタリなんだけど、パスタに使ってクリームパスタにしたりアレンジしてもほんと美味しい♪ ..
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サーモン塩辛アトランティックサーモンの、一番脂がのったハラスのみを塩こうじに漬けた至極の一品。 それが、三幸の「サーモン塩辛」です。 ねっとりと舌にからむようなハラスの濃厚な味にこうじ独特の旨味が加わり、ほん..
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「明太子を作った人は誰か」「郷土品が全国に拡大したのは」「そもそも明太子とは」歴史的背景を踏まえて韓国や博多・下関での徹底取材で解明明太子を作った人は誰か」「郷土品が全国に拡大したのは」「そもそも明太子とは」歴史的背景を踏まえて韓国や博多・下関での徹底取材で解明。...続きは本文で【 著者 】 今西一【 評価 】 4.5立ち読..
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サーモン塩辛ZIP !でも取り上げられていた朝ごはんアイテム。 ↑炊き立てのご飯に乗せて何杯でもお替りできてしまう美味。アトランティックサーモンと塩麹熟成のいくらの相性が良くないわけがないですね。 ふるさ..
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サーモン塩辛サーモン塩辛という朝ごはんにとても魅力的なネーミングの商品。 ZIP!の日本全国朝ごはんを探す旅の中でも登場していました。アトランティックサーモンのハラスと、塩麹熟成のいくら。番組放送終了後、注文殺..