記事「塩」 の 検索結果 3482 件
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写真ＡＣに登録中の「彩り弁当」おはようございます。本日は彩り弁当をアップロードしました。中身が彩りがよく、なおかつ健康にもいいですよ。 タイトル：彩り弁当 ご飯はごま塩、おかずはハンバーグと野菜、唐揚げ、ポテトサラ..
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麺屋 又兵衛＠南区【通常メニュー：塩ラーメン】南区内田橋の麺屋 又兵衛に行ってきました。 頂いたのは、塩ラーメン 醤油と塩の麺が、丸和謹製麺に変更。 じわっと美味い出汁感良く。 喉越しイイ細ストレート麺。 個..
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体液のミネラルは海水に近いのか？ミネラルとして体にもっともたくさんあるものはナトリウム（Ｎａ）とクロール（Ｃｌ） 塩の成分と一緒です。 細胞の滲透圧を保つのに必須なものです。 給料（サラリー）の語源がソルト（塩）である..
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『砂流』門真市古川橋にて塩ラーメンを頂く。3月に運転免許の更新に行きました。毎回、門真運転免許センターに、休みに行くのですが、混むこと、混むこと。朝行っても結局昼を過ぎてしまいます。特にゴールド免許だと人数が少ない為か、なかなか名前が呼ばれま..
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空庵＠緑区【限定：桜香牡蠣塩らーめん】緑区武路町の空庵に行ってきました。 頂いたのは、桜香牡蠣塩らーめん うーん旨い。 出汁を引き立てる絶妙なかえしの塩梅。 桜花の僅かな苦みがイイアクセント。 桜の葉..
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魚を焼くときの塩魚を焼くときに塩はなぜ必要なの？ ①塩があるとタンパク質が、早く固まるので内部の肉汁等が染み出しにくくなる。 ②魚に塩をして、充分に加熱した鉄の上に載せても貼り付きにくくなる。 ..
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麺坊炗（ひかり）＠岐阜市【限定：和出汁そば（塩）】岐阜市柳津の麺坊炗(ひかり)に行ってきました。 頂いたのは、和出汁そば（塩）（提供終了） 鶏ガラ使わない魚ダシらーめん。 おもわず「お魚マンボー」と懐かしいフレーズ（..
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【ラーメン修行2017 今年13杯目】ラーメンセット（こなや 群馬）3月21日。今年13杯目。ペースが明らかに落ちてきている。やばい。 この日は群馬で昼食。 ぷらっと立ち寄ったお店。群馬は粉系の文化が強いからね。 うどん、パスタ、まんじゅうetc ラーメン..
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魚類と塩塩を上手に活用することは、料理の腕の見せどころ 魚類の塩の使い方をまとめてみました。 ①化粧塩 魚を焼くときは、ヒレに多めに塩をふってヒレが焦げるのを防ぎます。 ②ぬめ..
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麺家 喜多楽＠中区【通常メニュー：今昔支那そばワンタン入（塩）お試し販売】中区橘の麺家 喜多楽に行ってきました。 頂いたのは、今昔支那そばワンタン入（塩）お試し販売 う～ん。旨い。 今の塩が、お気に入り。 この日は、ややスープの温度低く残..
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2016年3月2日昼＆夕ご飯キャベツの塩パスタと、 チキンのトマト煮。
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手作り味噌 2ヶ月後手作り味噌を仕込んで2ヶ月がたちました。 2ヵ月後はこんな感じ 変化ほぼなし。 拡大 袋に水滴がついています。 白っぽいのは塩。 今回はやはり水分が少なすぎたか..