記事「家事」 の 検索結果 5063 件
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道は険しいのだ料理の写真はほんとうに難しい。 こちら土曜夜の撮影風景。5,400KのLED光を壁と食器棚にバウンスさせ、手前が暗くならないよう画用紙のレフ板を設置。試行錯誤の結果、いまはこの方法に落ち着いてい..
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大葉 vs. ミントわが家のベランダでは大葉がモリモリ成長しています。一時アブラムシにやられて心配しましたが、完全復活。ここまでくれば怖いものはありません。 ミントは予想どおり強靭です。ランナーが伸びて隣の..
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シュウマイは二度と作るマイ久しぶりに新しいメニューに挑戦してみました！ といっても焼売ですけどね。 餃子は一時マイブームがあって何度も作りましたが、焼売はなぜか未体験。「身近すぎてあえて手を出さなかった」というところかな..
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夏支度この時期の恒例行事。クッションカバーを夏仕様に換えました。 ほぼ毎年記事にしているこの話題。えぇ、ブログのネタも限られるものですからねぇ。 掛け布団もいちばん薄いものにしま..
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行き当たりばったり僕は仕事でもプライベートでも事前によく調べ、綿密に計画を立ててから行動するタイプ。趣味の料理もあらかじめメニューを練って、必要な材料をメモしてから買い物に行きます。 でも最近は「行き当たりばった..
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在庫を一層せよこぶみかんの苗が届き、「生葉が料理に使える！」と喜んだところですが、実は大量の在庫を抱えています。 こちら昨年11月に「アジアスーパーマーケット」で購入したもの。使いきれず冷凍しました。 ..
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こぶみかんがやってきた静岡からこぶみかんの苗がやってきました。 タイ料理に欠かせないハーブこぶみかん。「バイマックルー」（タイ語）や「カフィアライム」（英語）のほうが通りがいいのかな。 こぶみかんを初め..
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八百屋は語る初夏は野菜の季節です。 日射量が増加し気温が上がるこの時期は野菜が急速に成長し、出荷量が激増して価格が下落。八百屋時代は価格が下がると辛かったけど、消費者としては嬉しい限り。 この日はそら..
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料理の趨勢 ―イワシの玉ねぎマリネ最近以前ほど魚を料理しなくなりました。一時は毎週のようにアジやイワシを下ろしていたのに、今年はまだ１度だけ。激減です。 理由はわかりませんが、コロナ以降魚の生臭さが気になるんです。絶賛していたら..
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春の誘惑週末近所のスーパー「相鉄ローゼン」に行くたびに、カゴに入ったたけのこちゃんが「私を食べて」と誘ってきます。今年は手の届く値段に下がるのが早く、その価格がずっと維持されているので、たけのこ好きにはタマリ..
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ごはん愛歳をとったせいなのか、近ごろ「ごはん」好きが止まりません。勤務先がお米を扱っているから、というわけではありません。とにかくお米が美味しくてたまらないんです。 普通に炊いた白いごはんだけでなく、炒..
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春はたけのこ先日の土曜日は「インドに行こう」と決め、「カレー」２種、「チャナ・カチュンバル（豆のサラダ）」、「鶏肉のスパイス煮」の材料をメモして買い物に出かけました。前夜にひよこ豆を水に漬け、「基本のマサラ」を冷..