記事「家事」 の 検索結果 5063 件
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浄化わが家の掃除担当である僕は、ノー残業ディを利用して、木曜日の夜に掃除をします。 でもこのところ帰りが遅く、平日に掃除ができません。床はルンバがやってくれますが、ほかは汚れたまま。土曜日は料理や洗..
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不器用な男ですから初夏に旬を迎えるイサキ。小田原産で鮮度抜群。こういうのを見つけると居ても立っても居られません。迷わず購入して、得意の昆布じめを作ることにしました。 しかし･･･ 久しぶりのイサキに悪戦苦..
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肉祭り！取引先からいただいた熊本の「りんどうポーク」肩ロース2.5kg。冷蔵庫を占拠する巨大な肉塊。すごい迫力です。 さすがに食べきれないので、２kg分は500ｇずつに切り分けて冷凍しま..
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チーズの備忘録 －プレジデント サンモルゴンわが家のゴールデンウィークは例年大掃除と帰省。前半の三連休は大掃除でした。冬物の服をクリーニングに出して衣替え、リビングのクッションカバーを夏物に交換、風呂のカビ取りと台所の掃除。さっぱりとした気分で..
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開けアサリ！春に旬を迎えるアサリ。奥さんが好きで、とても美味しそうに食べてくれるので、最近よく買います。ワイン蒸しやパエリアにすると食卓が華やぎますね。 ただ問題は砂抜き。ネットで何度も調べて書かれていると..
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絶滅近し？今年３本目のたけのこは、そら豆と一緒に混ぜごはんに（ちょと焦げちゃった）。これだけでは食べきれないので、素焼き、バター醤油焼きなども作り、週末はたけのこ三昧でした。 この..
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料理はただの趣味ではないという問題週末の料理は相変わらず好調。得意メニューが徐々に増えています。こんな料理であればお茶の子さいさい。目をつぶっていても作れます（嘘）。 男の趣味として料理はとても優れている。と、先..
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春の祭典 Ⅱたけのこがようやく手の届く値段になりました。今年初のたけのこ。グリーンピースもはじめて。春の祭典が続きます。 あく抜きのためにたけのこを茹でたら、キッチンが春の香りでいっぱいになりました。ベラン..
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春の祭典今年の春は駆け足でやってきて、逆戻りすることなく突き進んでいます。僕はその勢いに圧倒されて、呆然と立ち尽くすばかり。まさかこのまま初夏に突入するのでは･･･ 食卓にも春が..
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料理は続くよ何度も書いてしまいますが、男にとって料理はとてもいい趣味だと思っています。いつでもできる、お金がかからない、家族が喜ぶ。僕がハマってきた熱帯魚、ギター、バイク、釣り、カメラで、この３要素を満たすものは..
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ごはんの壁リゾットやパエリアは僕の得意料理。でも味つけなしの白いご飯をこれまで炊いたことがありません。わが家には炊飯器がなく、奥さんは土鍋で炊飯します。これがとても難しそう。だから僕は手を出さなかったんです。 ..
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アイツを見つけた！ －アニサキスの恐怖先日、近所の魚屋で鮮度のいいサバを発見。即座にしめサバ作りを決意し、三枚におろしてもらいました。ちょっと高かったけどね。 自宅に帰ってすぐに調理に取りかかるつもりでしたが･･･ 昨冬、自作のしめ..