記事「屋久島」 の 検索結果 9772 件
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穴窯再建３７日 １２日穴窯再建３７日 １２日 作業日数は１日３時間で３７日になった。 明日アーチ木枠のボイド管が届く。 晴れ、朝１０℃で寒い。 １０時より作業開始。 煙突の位置を決めて、 煙突までの一..
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穴窯再建３６とチャーシュウー １１日穴窯再建３６とチャーシュウー １１日 今日の朝は冷え込んで１０℃である。 我が家にチャーシューがないと言って 家内が不満をこぼす。 バラ５００ｇと鶏肉でチャーシューを製作する。 タレを..
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穴窯再建３５ １０日穴窯再建３５ １０日 朝から快晴である。 まずは突風によるビニールハウスの 破損と不具合を直した。 穴窯再建を再開した。 この際、左右前後の水平を確保するため、 型枠を入れて、耐..
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突風が吹きアイデアが飛び出す ９日突風が吹きアイデアが飛び出す ９日 朝から北西の突風が吹きまくった。 穴窯再建の作業中止。 In a Sentimental Mood: Abdullah Ibrahim https:..
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穴窯再建３４とロースハム ８日穴窯再建３４とロースハム ８日 久しぶりの快晴であるが、空がかすんでいる。 昼２０℃を越えて汗ばむ、ジャンバーを脱いで シャツ１枚で作業する。 ロースハム製作の最後に保温器で２時間 ..
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報道機関考察と豚肉の料理 ７日報道機関考察と豚肉の料理 ７日 今日は雨。 豚肉の料理を長時間にわたり行っている。 前段取り工程は終わり、今日は完成工程である。 ベーコン２４ｋｇ製作は６０℃燻製9時間。 炊..
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穴窯再建休憩で肉料理 6日穴窯再建休憩で肉料理 6日 朝起きると疲れが残っていた。 今日は雨だし、作業を中止した。 南アフリカ生まれのジャズピアニスト Abdullah Ibrahimの音楽を聴きながら ..
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穴窯再建３３ 5日穴窯再建３３ 5日 ポインセチアの葉が赤くならない。 名前を知らない木。 蜂の巣のような花を咲かせる。 ぼちぼちつつじが咲き始めた。 さ..
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穴窯再建３２とロース肉 4日穴窯再建３２とロース肉 4日 朝にロース肉の血を流して、 塩、バジル、にんにく、しょうが、 砂糖、黒胡椒、赤トンガラシの ハーブに漬け込んだ。 豚バら肉28ｋｇをハーブ..
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新規耐火レンガＳＫ３４到着新規耐火レンガＳＫ３４到着 1週間下痢が続いているので、 尾の間クリニックに下痢止めの薬を頂いた。 1週間前に血液検査をして、ＰＴ－ＩＮＲが １．６より低い１．４８であったので、 ワ..
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穴窯再建３２と豚肉 2日穴窯再建３２と豚肉 2日 久しぶりの晴れで、朝寒い。 今日の作業はロース肉で ロースハムを作るため、 4等分して塩をまぶして地抜きをする。 ロース肉はバラと違って高価で..
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穴窯再建３1と食材 ３月１日穴窯再建３1と食材 ３月１日 昨夜はまた大雨であった。 横の小川が増水している。 朝０９時から作業開始。 １６時耐火レンガの荒修復完了。 計算上の必要耐火煉瓦 煉瓦断面 ２３..