記事「屋久島」 の 検索結果 9770 件
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生ハム試食 ２０１１年２月１７日生ハム試食 ２０１１年２月１７日 ２週間目に生ハムを試しに、端を切った。 身が真っ赤である。食べてみるととろりと美味しい。 なぜこんなものが出来たのだろう。 ハーブの香りがする。 ..
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灯油窯の作品２０１１年２月１５日灯油窯の作品２０１１年２月１５日 穴窯と灯油窯の２回焼いた陶器である。 知人からの依頼品であるから半分以上なくなるであろう。 松下君から依頼の小皿 ..
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なべを焦がすなべを焦がす １４日０５時から１４時まで灯油窯の窯焚きをしていた。 窯の火を消したが焦げる匂いがする。 １０分にわたって焦げている場所を探すが見つからない。 地下室から外に出ると、焦げ..
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灯油窯で本焼き２０１１年２月１１日灯油窯で本焼き２０１１年２月１１日 穴窯で失敗した陶器を灯油窯で本焼きした。 量から云って、灯油窯であと２回本焼きしなければならない。 穴窯で１２５０度の温度テストのため５月に燃焼試験を..
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国民は農業ではなく、食料をどうするかを考える。国民は農業ではなく、食料をどうするかを考える。 農業政策と保護が話題になるが、食糧政策が話題になることが少ない。 農業をする人が高齢化で、さらに跡継ぎが居ない。 農地の集約化が出来ない。..
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１０年前の電話機FAX付き電話機子機４台の親機の「親機」の押しボタンが故障した。 （パナソニック製） 電話が鳴ると２階の親機で電話を取ると、 親機から子機に電話を回せないという問題が起こる。 押しボタ..
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屋久島ふるさと産業祭５日に屋久島ふるさと産業祭が開催された。 １０時開催であるが、麦生のカラン団子を買うため９時半には行った。 ５個入ったパックが５００円。５パック購入できた。 ３０分で売り切れになっていた..
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25日の本焼き失敗から5日目。25日の本焼き失敗から5日目。 生ハムと生ベーコンができたので行商に出る。 見るに見かねて皆さんが買ってくれる。 薪の製作開始。軽トラで10回ほど運べば、1回の本焼きができるで..
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世界の多選阻止の流れ世界の多選阻止の流れ 今アフリカ北部、中近東で３０年前後の長期政権に対し 民衆が拒否行動を起こし、変革を要求している。 チェニジアの２３年の長期政権ベンアリ大統領が辞任し国外逃亡。 イ..
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]明日の最低気温と生ハムとパンチェッタ製作パンチェッタと生ハム工程のポイントは乾燥させることである。 冷蔵庫の中で、ピチットシートで水分を採っているが、 乾燥は外気のほうが自然である。 ２６日 明日２７日の朝の気温５℃との予報..
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２３日穴窯で本焼き開始。本焼き失敗。２３日穴窯で本焼き開始。 結果は失敗！ ２３日０７時から２５日１７時まで燃焼させて、 １０７０℃までしか温度上昇できなかった。 窯の中が熾き火で満杯になり、燃焼を継続できない状態になった..
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２３日から穴窯本焼き ２０１１年１月２２日２３日から穴窯本焼き ２０１１年１月２２日 窯の搬入口を塞ぎ、温度計も設置。ラジオ、投光機も設置。 打ち上げ用のなまこを手配、豚の軟骨を圧力釜で茹でる、 うどん用のごぼうのてんぷ..