記事「山廃」 の 検索結果 63 件
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プロ14人が選んだ辛口の日本酒はこちら!ヤフーで開催中の日本酒71選 >>日本酒71選はこちら>> 日本酒好きなら一度チェックしておきたいところ。 これからクリスマスやお正月の季節、 そして、お歳暮の季節なの..
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最高級のぬる燗 日輪田 山廃 純米大吟醸モダン山廃の日輪田・最高峰。 山廃仕込みで9号酵母。しかも雄町米を使用の極上品。瓶詰までの行程をスピーディーに行う事を目標にしているので、 開封直後はややガス感も感じます。 冷やしては、しっ..
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天明(てんめい)山廃酛 特別純米 焔(ほむら)天明(てんめい)山廃酛 特別純米 焔(ほむら)1800ml 価格:3,240円(税込、送料別) 会津の曙酒造が初めて取り組んだ山廃の純米酒。鮮やかなラベル(デザインされているのは花火でしょ..
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山廃仕込とは、生酛(きもと)造りの中の、山廃仕込とは、山おろしという作業を廃止した仕込み方。 山卸を行なわなくても麹から溶け出した酵素液を汲んで、蒸米の上からかけ、糖化作用を促進する「汲み掛け」の操作を行なえば、..
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山おろしとは山おろしとは、生酛(きもと)造りの製造工程において、櫂(かい)で原料をすりつぶす操作をいう。 この作業をを行わなくした仕込み方を、山おろしを廃止するという意味合いで、山廃仕込という。
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奥播磨VS自然郷 山廃対決ピックアップ記事 ○祭http://sakekurabe.seesaa.net/article/393887275.html システムhttp://sakekurabe.seesa..
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キューンと伸びる深み、日輪田しぼりたて山廃!佐藤さんの山廃純米一発目の新酒。 今回はたっぷりの「おりがらみ」スペシャルバージョン。 おりがらみバージョンのお酒は何が楽しいって、 上澄みの部分と「おり」を絡めてと2段階の楽し..
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美冨久、豊國美冨久純米酵房山廃仕込み熟成酒 豊國純米中取り瓶燗火入れ16BY 北風ビュービューでまたまた寒くなりました。 無性にお燗が飲みたくなったでしょ? そんじょそこらで飲める..
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都美人、白神都美人山廃純米無濾過原酒五百万石21BY 白神山廃本醸造 ここ2、3日かなり日本酒動いてます。燗酒もバンバン出てます。😃 いよいよラスト2DAYS。 昨日の話の続きをし..
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大倉、しもふりロ万大倉特別純米山廃無濾過生原酒備前朝日 しもふりロ万純米無濾過生原酒 時事ネタから。 中国が設定した防空識別圏がまたしても挑戦的。 同圏を通過する台湾や香港行きの民間旅客..
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田酒(山廃)の定価・在庫状況はコチラ!ご存じプレミアム日本酒の一つ田酒(でんしゅ)です^^ 写真は純米大吟醸の山廃というのですが、定価約8000円のが35000円ぐらいで取引されています! ですので入手されたい方はまず..