記事「干し柿」 の 検索結果 582 件
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絵に描いた餅こんばんは。 予報より早くに雪が降り出して積もっています。 深々と冷える夜です。 切り干し大根と干し柿も出来上がり また晴れたら大根を干そうと思います。 昨日は鮭コロッケ ぶーさ..
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三峯神社参道の干し柿↑ ポチッとして下さると、ランキングにカウントされます。 11月下旬、秩父の三峯神社の参道から妙法ヶ岳・霧藻ヶ峰を往復した時に、「山麓亭」さんの軒下に見事に美しく並んでぶら下げられた干し..
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干し柿が、落ちた・・・11月の初旬、みの柿を収穫し、バザタンへ出荷した。 そこにおられた高齢のおばさまが、 「これ、もらてもいい?」 あっという間に、2袋売れた。 その後、残った柿を6個..
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干し柿とひなたぼっこ「日向ぼっこ」が恋しくなった季節! 日だまりに新聞、雑誌などの読み物を手にしたお年寄り。 猫と一緒にお日様に当たるおばあちゃん。 そんな情景が頭に浮かんでくる。 また、アメリカ..
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カキ しぶがき 柿を吊す 干し柿を作る行きつけの八百屋さんから渋柿の入荷の連絡があった。 10月中旬頃から依頼していた柿なのです。 (大 46個 千円) 家人が40個の皮を剥く約1時間。 吊すのに私が加わる約30分。 ..
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干し柿作り 柿 カキ 渋柿季節到来! カキが色づいてきた。 行きつけの八百屋さんから入荷の知らせ。 やや大き目のシブガキ25個を仕入れた。 皮むき、熱湯消毒、吊しと手分けして一気に干した。 少し経..
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干し柿、吊し柿の取り込みと第二弾~経済の原則10日あまりで色が変わった柿は、いわゆる「じゅくし」(熟し)状態。試食して様子をみた。 甘みはそれほどでは無いが、吊したままだと落ちそうな感じだったので取り込んだ。 冷蔵庫に保存した。 気温があ..
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干し柿~晩秋~季節到来~わが家の干し柿作り今年のとっかかりは2週間ほど遅れている。 ただ、季節的にはそんなに焦ることはないのだが あちこちの軒先にぶら下がったものが目につくと こちらの気持ちも上向く。 ということで依頼してあった八..
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ただの干し柿、されど干し柿を見てゆれる心なんてことはない、「ものは無いより有った方がよい」というお話。 全くもって筆者個人の考え方という断りを入れて書いています。 おどろおどろしいタイトルのようには見えますが、 冷蔵庫に蓄えた..
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干し柿の作り方と完成品なんとか軒下から取り入れた柿を小分けして冷蔵庫の冷凍室へ入れた。 なかなか見かけが良い(自画自賛)。 となると仕舞うだけだと味が分からないから、 数袋を冷蔵室へいれておいた。 この..
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干し柿にサザンカの花~日だまりの昼下がり渋ガキを干してからほぼ2週間。 好天と低温が続いて順調に仕上がりつつある。 お気づきかも知れないが、柿の位置ががばらばらになっている。 これは意図的な配置をしている。 等間隔にすると隣同志の柿..
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干し柿取り込み昨夕、1個試しに食べてみて、渋がしっかり抜けているのを確認し、今日は干し柿を取り込んで冷凍保存します。 干し柿 今年の干し柿は飴色とはならず・・・残念!・・・色はイマイチでも味に問題な..