記事「弁当」 の 検索結果 11568 件
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【超 弁当コンサルティング】お米屋さんのコロナ禍の経営課題 弁当やごはんの監修を行う一番良いのは、弁当を作って販売すること。しかし、おにぎりは作れても弁当までは手を出せません。 しかし、世の中の飲食店は、みんな困っておられます。店内飲食の場合のお米選びはできても、弁当に最適なお..
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【超 弁当コンサルティング】今出てきている弁当 お寿司の弁当普通、お寿司はテイクアウトで販売していますが、ちょっと変わった寿司弁当が売れています。 寿司専門店や日本料理店などが開発し、少しずつ売上を伸ばされています。 従来の寿司ではなく、いろいろ工..
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【超 弁当コンサルティング】印象に残る弁当 ごはんがおいしい昨日、久々にウーバーイーツで弁当を注文。食べてみると、ごはんがおいしくて進みます。 それに、ごはんが温かいです。 これが、日本人なのかもしれません。おかずよりもごはんです。 ごはんがおい..
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【超 弁当コンサルティング】新しく出てきた弁当 大盛り弁当と安心サイズ普通の弁当では面白くないため、いろんな弁当が出てきています。 例えば、大盛り弁当専門店です。すべての弁当が大盛り。たくさん食べたい方や家族で食べる方には向いています。 ごはん大盛り無料とか..
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【超 弁当コンサルティング】コロナ禍の経営戦略 パン屋さんが弁当の販売を始めた！えっ！パン屋さんが弁当の販売？ ついにこういう時代が来ました。店さえあれば、弁当を販売すればある程度は売れます。 それに、パンを作ることを考えると、弁当の方が手間がかかりません。 元..
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【超 弁当コンサルティング】弁当の新商品 ホルモンの唐揚げコロナの影響で、急に弁当が普及しましたが、飽きてきている方もおられます。 そこで、いろんな新弁当が出てきています。 例えば、ホルモンの唐揚げ。弁当でもテイクアウトでもOKです。 これ..
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【超 弁当コンサルティング】弁当の商品戦略 安さだけから質へどの飲食店でも弁当の販売をされています。最初は、どこよりも安い弁当が売れます。ところが、徐々にお客様の口が肥え、安さだけでは売れなくなります。 今、そのことが実際に起きています。内容が充実してい..
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【超 弁当コンサルティング】弁当販売はどこが良いか？ 繁盛飲食チェーン店の横が良いいろいろ相談があります。例えば、弁当を販売するならどこが良いか？ それは、繁盛飲食チェーン店の横です。ここなら間違いないでしょう。 元々、来店客数が多いので、目につきます。それに、価格はや..
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【超 弁当コンサルティング】繁盛飲食店のコロナ禍の経営戦略 店の横で持ち帰り弁当専門店をやる今、ある程度繁盛されているのに、今度は店の横の空き物件で持ち帰り専門店を始められています。 今までは、繁盛すると2店舗目、3店舗目の出店をするのが普通でしたが、店は1店舗だけにして、違う売り方の..
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【おいしいもの食べ隊！】vol.190 「元祖からあげ本舗 かたに商店 西宝町店」高松市 西宝町グルメネタ。西宝町の「かたに商店」。昔、瀬戸内海放送があった場所の道をはさんだ対面。TSUTAYAの横のミニストップの隣。去年の3月にオープンしました。JR四国の喜多方ラーメン麺小町があった場所です。..
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【超 弁当コンサルティング】飲食店様からの相談より 今まで売れていた弁当がだんだん売れなくなってきたいつもおいしい弁当を作っているのに、売上は下がっている。 最初は、周りが弁当を販売していなかったので、売れていただけだと思って下さい。弁当販売をする店が増えると、どうしても売上は下がります。 ..
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【超 弁当コンサルティング】私が一番恐れていること あなたのお店の横で焼肉弁当を販売されたらどうしますか？勝てますか？食べ物や弁当の究極系は、焼肉です。だから、最初から焼肉弁当を販売した方が勝ちです。 どんなにこだわった弁当を販売しても、自店の横で焼肉弁当を販売されたら、お客様はそちらで購入されます。 だ..