記事「弱火」 の 検索結果 16 件
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米を炊くたまに気合いを入れて米を炊きます。米研ぐときは最初に米覆う位の水入れて手早くざっと十回位掻き混ぜるようにしたらすぐに水を捨てて、その後は真っ白い水が出なくなる位まで何回か研がずに水を入れては流す。そう..
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[冬]ミルクシチュー...<冬限定> くーままの作るミルクシチューはおいしいのでふ クリームシチューじゃないんでふね ちょっと変化球でふね
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あの!生キャラメルレシピ今日は、生キャラメルのレシピです。 材料は、2パターン紹介。 材料 生クリーム・・・200cc 牛乳・・・150cc 水あめ・・・10g グラニュー糖・・・120g 蜂蜜・・・10g..
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ジャガイモを煮崩れさせない方法昨日いただいたコメントで、どうもフカヒレや燕の巣は出汁の素にはなりそうにない、ということが分かってきました。 でも、昆布、鰹節、干し椎茸、煮干しなどのジャパニーズポピュラー出汁の素以外にも、いろんな..
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