記事「戦国時代」 の 検索結果 1056 件
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戦国時代の食べ物 その５ 糠味噌煮いよいよ私の最高金賞、糠味噌煮です しかし、いくつの入賞があるのでしょうか 真のモンドセレクションは謎であります（笑） この料理は現代の味として美味しいということは無いでしょう ..
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戦国時代の食べ物 その４ 炙り焼き現代の味としてもなかなか美味でした。 合鴨の胡桃炙り（あいがものくるみあぶり） きすの焼き浸し 川えび 串芋（くしいも） 松の実味噌 この献立は「謙信公の膳」と「毘の膳」につきま..
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戦国時代の食べ物 その３ 鮑の黒煮上越市”謙信公のかちどき飯”のホームページ 説明によりますと 鮑（あわび）の黒煮：鮑を海草と味噌で長時間煮て、周りを黒く仕上げたお料理。鮑は縄文時代から広く食べられていました。 ..
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戦国時代の食べ物 その２ （打ち烏賊の垂れ味噌煎り）順序からいうと組肴の次ではないようですが ”烏賊と冬瓜を葛で打ち、味噌味で煎った滋味溢れる一品です”上越市認定謙信公のかちどき飯の説明 一口食べたら本当に衝撃でした こんな変わっ..
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いちごのクリームソーダ懐かしい味です クリソって今でも言うのかな（笑） 謙信公銅像前の春日山茶屋でいただいたのです このお店は、ご存知の方も多いことと思いますが いい感じに安普請でレトロなん..
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戦国時代の食べ物 その１ （勝栗・昆布・打鮑）縁起の良い三つの食べ物 上越市のサイトによりますと これらは出陣の義の組肴ということです 実際食べてみましたが、どうも食べにくい 理由はとても硬いからです かちかちに乾燥した..
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戦国時代の食べ物 もうすぐ８００アクセス！たくさんの方に見ていただきました ※戦国時代の食べ物 まもなく８００アクセスとなりそうですが 有名でも著名でもない無名のブロガーです。 数字の桁は少なくてもこれはうれしいですよ あり..
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ＧＡＣＫＴ謙信 出陣行列の思い出先週行われた謙信公祭 見るからに暑そうな鎧姿ですが 汗かかない謙信公 さすがです お馬さんもピンク色になって いかにも猛暑の熱気を感じます８/23の日記 続いて、大変..
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熱すぎる上越 謙信公祭燃えるアスファルトにもらった団扇が映える たとえぬるくても水があれば幸せだ ＧＡＣＫＴ謙信、出陣 おやかたさま！の声が飛び交う 来年も来てね 多くの民が願っている..
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ＧＡＣＫＴ謙信とプラムがっくん（Ｇａｃｋｔ）がうちに 実物じゃないけれど 紙に印刷したポスターでも迫力があります ８/21 8/22は上越市に出陣ですね 高田公園の蓮を見た後、ナルスでプ..
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今年も謙信公祭へ今回は新幹線も乗れるチケットで, お得な往復運賃２，０００でした。 新潟から上越新幹線に乗って２０数分で長岡駅到着 やはり早い電車は楽ですね。しかし乗り継ぎは去年も利用した特急北越４..
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戦国時代の食べ物直江津で味わう機会がありました 特徴は砂糖・醤油を一切不使用 これらの調味料、当時は一般的では無かったそうです。 食べた感想はそうですね～ 繊細さと鮮烈さを併せ持った孤高で究極の美..