10年以上前に食べて以来来てなかった上富良野お蕎麦屋さんに行ってみました なんとミシュラン１つ星のお店になってました お店の佇まいも以前と何も変わっていません。とっても綺麗 ..

よし蕎麦喰おう！　で　ココだな、、、　と 直感的に思い浮かぶお店ってありますか。 今回ご紹介する二笑庵さんは、何時も行きたいお蕎麦屋さん でも昼は仕込みの為お休みで、１７..

いよいよ今日から１２月。本格的に年末ムードです！ そして年越しに食べたいのは、やっぱり蕎麦。本物の上手い蕎麦を食べたい。作りに徹底的にこだわり抜いたところの蕎麦は絶品でしょう。 幸..

食通のタモリさん行きつけの お店だそうです。 テレビなどでも タモリさんご本人が 推薦されていた手打ち 蕎麦屋さん「夢呆」。 もともとは学芸大学近くに あったのですが、 白金高輪に..

食べさしの写真でちょい恥ずかしいけど… 昨日書くの忘れてた土曜日の昼ご飯。 大原に紫蘇買いに行って店に紫蘇が足りず。 とりに行ってもらってる待ち時間で久しぶりに外で昼ご飯。 “うえなえ”と..

お蕎麦屋さんになかなか行くことがない中で 先日連れて行っていただいたお蕎麦屋さんがとても良かったのでご紹介 新宿御苑前駅から徒歩1分のところにあるお店 手打ち蕎麦「富の蔵」 お..

昨日は、あるお方のお見舞いで牛久へ。 病院の屋上でコーヒー飲みながら牛久大仏ながめたり 牛久シャトーで牛久ワイン買ったり 以前からおススメいただいてた 「手造り..

TO YOU

今日は 手打ち蕎麦ゆいと言うお店にいって来ました 以前から行ってみたかったのですが なかなかタイミングが合わずズルズルしていたら 今日お店の近くで房総丘陵トレイルランレースが開催され参加する方がいると..

１０月も中旬にさしかかり、涼しくなってきました。 今、白いソバの花が咲いています。 ソバの花は６月頃にも咲いていたと記憶しています。 ネットで調べて見たところ、ソバの花の開花..

下町でもって路地裏にあるとなると隠れ家的なわびさびを感じるような建物......。 と,思いがちだが意外にもその店は,ある種洗練されたスタイリッシュな造り。 入り口の暖簾をくぐり中へ入れば....

うどん・蕎麦用　家庭用製麺器（麺切りカッター） 手軽に手作りのうどん・そばが作れます。 鋳物　製麺機　1型　麺切り刃交換式 【特徴】 そば・うどんの麺打ち後の、..