記事「料理」 の 検索結果 95393 件
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☆女子飲み☆昨晩は我が家で女子飲み。 気のおけない仲良し５人が集まりました。 もう少し和な感じのテーブルにしようと思っていたのに、セッティングしていたら何時の間にか洋風になってしまい、ちょっと中途半端な感..
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タイ料理とワインのマリアージュ研究会土曜日の晩は、久しぶりにおもてなし。 今回のお題は『タイ料理とワインのマリアージュ研究会』。 タイ料理に合わせるワインにはいつも悩まされるのですが、今回はワイン通の方たちにご協力いただいて、タイ料..
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ホームパーティーにお呼ばれ今夜は知人宅で開催される、神宮外苑花火大会鑑賞＆ワイン会のホームパーティーにお呼ばれ。 お料理の持込を依頼されたので、４品ほど用意。 ★キャロットラペ柚子風味 ★レバーパテ ★ケイクサレ ★..
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パクチーのサラダ ☆ ジャージャー肉味噌のフェデリーニ猛烈な暑さが続いていますね。 天気予報を見ていたら、熱中症の注意情報がいつもは警戒や厳重警戒なのに、今日は大きな赤字で 危険 と出ていました。 怖ろしや・・・・。 さて。こんな暑い日にはやは..
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金目鯛のカルトッチョ本日の夕ご飯は、金目鯛のカルトッチョ（紙包み焼き）。 アサリ、金目、プチトマト、ケイパー、白ワイン、お水を紙＆アルミホイルで包んでオーブンへ入れるだけ。 何も手を加えなくても旨味とコク..
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あさりと九条ねぎの冷製フェデリーニ＆カジキまぐろのタリアータ連休初日の夕ご飯。 夫に食べたいものを聞いたら、冷製パスタとのこと。 今週は、日程変更をお願いした６月分の振り替えレッスンをやっていたので、ちょうど食材の残りもあるし、ご希望を叶えましょうと作った..
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まぐろ三昧今朝はゴルの定期チェックのために、朝一で獣医さんに行くつもりにしていたのに、うっかりゴルに餌を食べさせてしまい、大失敗。 血液検査があるので空腹状態で連れて行かなければいけなかったのに、やってしまっ..
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☆ゴールデンウィーク☆ゴールデンウィーク最終日の今夜は、夫のリクエストですき焼き。 汗ばむくらいの陽気なのにすき焼きですか・・・？とも思いましたが、夫の大好物だし、用意も楽なのでね(笑)。 連休中は..
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高知県産トマトいただき物の 高知県産のトマトの詰め合わせ。 高知トマトサミットという、高知のトマト生産者達がそれぞれ自慢のトマトを一斉に販売することで、生産者、産地によるトマトの違いや魅力をPRするというイベント..
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春野菜たっぷりのパスタ本日の夕食は、菜の花、グリーン&ホワイトアスパラガス、独活、プチトマト、桜海老を入れた春野菜たっぷりのパスタ。 教室用の食材の残りの春野菜を全部入れちゃえ!!ってことで作ったパスタですが・・・。 ..
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本日の夕食寒い雨の土曜日でした。 本日の我が家の夕食。 きびなごの南蛮漬け あさり、海老、チョリソ、赤、黄ピーマン入りのパエリア ストックしてあるもので適当に作ったので、足りない食材があった..
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春の味覚３月に入ってもまだまだ寒さが続いていますが、野菜売り場には既に沢山の春野菜が並び、春満開。 春野菜は生命力にあふれ、強いパワーが感じられますが、苦味があったり土の香りがするものも多く、ちょっと苦手な..