記事「料理」 の 検索結果 95402 件
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新宿割烹 中嶋 イワシの柳川鍋定食昼の1時半ごろ、遅めのランチを新宿の割烹 中嶋さんでいただきました。 新宿割烹 中嶋さんは、ミシュランの常連店。 2021年にもミシュラン一つ星を獲得した高級割烹です。 夜は気楽に..
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いわしのパスタをつくってみました先日、近所のスーパーで「いわしの缶詰め」を安売りしていたので、なんの気なしにまとめ買いしました。 そのときは何につかうかも決まっていなかったのですが、あとでふと、 「パスタにしよう」 と思いたち..
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生春巻きをつくってみましたベトナム料理第２弾！ 今まで、「フォーをつくってみた」という記事は２回ＵPしましたが、あちらは基本的にめんをゆでるだけ。 今回はベトナム料理の本丸、というべき料理に切り込んでみました。 以前..
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フォーをつくってみました（２）前回、フォーをつくってみた、という記事をＵＰしたのは、ほぼ２年前のことでした。 あのときヤオコーさんで買った、めんとスープの素がセットになったものは、今は売っていません。 しばらく、めんが単体..
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ラタトゥイユをつくってみましたラタトゥイユをつくってみました。 以前、「なすのラタトゥイユ」をつくってみた、という記事はＵＰしたのですが、そのときはヤオコーさんの「素」をつかって、しかもズッキーニが入ってなかったので、本格的とは..
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ナスとベーコンのペンネ・アラビアータをつくってみました続けて料理ネタです。 以前、ペンネ・アラビアータをつくったことを記事にしたのは、去年の７月のことでした。 そのときはほとんどペンネだけのシンプルなものをつくったのですが、その後サイトなどを参考..
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鮎を塩焼きにしてみました「世界の遺跡選」の途中ですが、ここらで料理などの近況報告を。 ある日、近所のスーパーのチラシに、特売品として 「鮎一尾１７８円」 と書いてありました。 いつもサンマやアジのときは、一尾..
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牡蠣キムチなべをつくってみました。ちょっと前の話。 近所のスーパーで生かきを安売りしていたので、牡蠣キムチなべにしてみました。 写真あまり辛そうに見えないですが、けっこう辛くて、でもおいしかったです。 いつもは「水炊き」..
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麻婆春雨をつくってみましたいまだ遠出ができず、苦しまぎれの料理ネタはつづきます・・・。 永〇園の麻婆春雨♪ といえば、和田アキ子さんのCMをおぼえておられる方も多いのではないでしょうか。 以前、おなじシリーズの ..
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ペンネ・アラビアータをつくってみました先日、しばらくは料理ネタをUPしない、と書いたのですが・・・。 まだ遠出ができていない状況で、「困ったときの料理ネタ」をつづけることにしました。 パスタは以前から僕の得意料理ですが、ペンネはま..
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タコライスを作ってみました（２）はじめてタコライスを自分でつくってみたのは、２０１９年５月のことでした。 それから僕の定番メニューになり、なんどかつくる機会があったのですが、その間じょじょにレシピも改善されてきました。 そこで、..
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パエリアを作ってみました（２）スペイン旅行から帰ってパエリアが食べたくなり、自分で作ってみた、という記事は２０１５年の６月にUPしました。 それからしばらく自分ではパエリアを作っていませんでしたが、また食べたくなりました。 ..