記事「料理」 の 検索結果 95388 件
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虫食いナスの収穫おはようございます。 今朝は寝坊してしまい、午前半休中の酩酊です。 今回は東京の自宅からの更新です。 さて、まだ小さいが故、収穫すべきか否か悩んだわが大網農園のナス１号ですが、「虫に食われ..
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梅酒づくり in東京 その２こんばんは。副管理人のまいまいです。 ６月１１日に漬けた梅酒を、毎晩軽くビンをゆすっては、まだかまだかとチェックしています。 漬けてからおいしくいただけるまで、早くても３ヶ月くらいはかかるそう..
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梅酒造り in東京 その１こんばんは。副管理人のまいまいです。 先日（６月７日）、大網で梅酒を造ってきました。 砂糖ありと砂糖なしの２ビンです。 その後、大網にはなかなか行くことができないので、漬けた梅酒の具合が..
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梅酒造りこんにちは酩酊です。 月曜日に会社をさぼって大網で過ごし、本日火曜日に出社しました。 待ちかまえていたかの如く、朝から電話の嵐。仕事が先週末と比べて倍になってしまいました。 次回はいつ大網に行く..
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パセリ収穫！おはようございます。 最近、早くも夏バテ気味の酩酊です。 今日は月曜日にもかかわらず、仕事をさぼって大網からの更新です。 １ヶ月前に家庭菜園デビューを飾ったにもかかわらず、３週間も放置してしま..
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怪我の功名元旦の昼から相方の親兄弟が集まりだし、夜は居間で宴会、昼は庭でバーベキューとどんちゃん騒ぎのお正月でした。 でも、さすがに最終日の３日目ともなればご馳走にも飽きてきたので、卵かけご飯にみそ汁という、..
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廃物利用食べ物に廃物なんて言葉はふさわしくないが、実際のところ、今日の我が家の献立は、「刺身の切り出し」「どて煮」「おからの煮付け」その他だった。どれも主な部分は他の料理に使われて捨ててもいいようなところを..
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干し大根の作り方「作り方」と言うほどのことではない。しかし、簡単にできるので紹介する。 ７日に干した大根が小さく、硬くなった。 しかし、完全に硬くなってからでは遅い。切るのに包丁が立たないからだ。おさえて真ん中..
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ポルトガルより愛を込めて１００３今日は、お昼の話題から。 今日も、いつもの定食屋さんへ出かけました。 今日の３択は、フランゴ・フリット（チキンカツ）、ミガシュ・デ・マリスコ（海鮮ミガシュ：ミガシュはパンを水を加えて練り上げた独特..
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ポルトガルより愛を込めて９４８今日もお昼の話題から、（仕事の重い話題を避けたいので）。 今日のメニューは、海鮮鍋（カラマウ：エビ、ペシュカーダ：独特な魚、バタタ：じゃがいも、セボラ：玉ねぎ）と豚肉のクリームソース和え、ひき肉のト..
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ポルトガルより愛を込めて３５５会社からの帰りに、前から気になっていた、道端でアスパラガスを売っている農家？の人を見かけた。 止まって、「クワンド？」（いくら）と聞くと「シンコ」（５ユーロ）と言うので、買ってみました。 残り２束..
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ポルトガルより愛を込めて３４９今日は、サマータイムの初出勤でしたが、1時間早起きしないといけないのに、いつも通りに起きてしまい、出勤が遅れました。 なんか、暗いうちに支度して出勤するのは、空しい感じです。 逆に、夕方は、いつま..