記事「日常業務」 の 検索結果 16 件
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キチガイ街宣 # 与国秀行 # 新チャンネル下の画像をクリックしてください
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UG|Step6 どう対処すれば良いのか(四)●謝罪する 高度経済成長が終わって、バブル景気が崩壊した頃からでしょうか。私たちの社会には至る所に「モンスター」が出現する様になりました。あらゆる業種で敬意を払われて来た対象が、連日の様に記者..
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UG|Step6 どう対処すれば良いのか(三)●上司への報告と人員の確保 どんなに優秀でご経験を積まれた上司の方であっても、いきなり激怒しているお客様の前に立たされたのでは適切な判断が下せる筈もありません。その上、ある程度の裁量権を有する..
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UG|Step6 どう対処すれば良いのか(二)●情報を集約する どう対処するのかを判断する為には情報が必要です。まずは苦情の中身を整理しながら正確にお客様の主張を聞き取って下さい。いつまでもあなたが動揺していては解決の糸口を見付ける事が出..
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UG|Step6 どう対処すれば良いのか(一)●ホテルを代表して臨む この気持ちを強く抱く事が出来なければ、あなたがそこに立っておられる意味がありません。私たちはメモ用紙ではないのです。ボイスレコーダーでもないのです。ましてや、お客様に言..
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UG|◆お礼とお詫び◆-はじめに-から、Step5まで「スタッフ編」を読破して頂いた事に心より感謝申し上げます。何かをお気付きになられたり、意欲的に取り組もうとお感じになられた事がございましたでしょうか。そうであるとした..
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UG|Step5 如何に未然に防げるか(接客・四)今度は、もう少し身近に感じて頂ける事例を挙げてみましょう。私がホテルの責任者になってからのお話です。 深夜に自宅の電話が鳴って、大至急ホテルまで飛んで行かなければならないのは、この業界でお勤めに..
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UG|Step5 如何に未然に防げるか(接客・三)それでは、如何にして苦情を未然に防ぎ、お客様にあなたのホテルを魅せて行くのか。具体的な事例を挙げてご説明して行きましょう。 オーバーブッキングに関してです。これも謝る以外には為す術がない。何とか..
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UG|Step5 如何に未然に防げるか(接客・二)「見せる」「視せる」「観せる」そして「魅せる」、私たちの仕事は「見せる」事に始まって、「魅せる」事を目標としています。お客様は他のホテルとの利便性や価格の差を充分に視た(調べた)上でお選びになってい..
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UG|Step5 如何に未然に防げるか(接客・一)また少し脱線してみましょう。今日はインスタントコーヒーのマーケティングに使われた心理学のお話です。 ホテルの飲食施設で働く皆さんは、「挽きたて」「淹れたて」の珈琲に特段の拘りがあるかも知れません..
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UG|Step5 如何に未然に防げるか(インフォメーション)インフォメーション(情報)とデータ(報)を区別なさっておられますか。マネジメントを行う上での基本となる区別です。「情報」は「報」に「情け」が掛っている事を意味していて、つまりは元となる数字や事実に何..
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UG|Step5 如何に未然に防げるか(ファーストコンタクト・二)●ご到着 さあ、ご到着です。皆さんはどんな心構えでお出迎えされ様となさっていますか。本日のお客様とは初対面です。あなたはカウンターの前に立たれたお客様の利き腕を見極めながら、右側か左側かを判断..
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