記事「旬」 の 検索結果 2432 件
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＜旬魚＞カツオを食い尽くす今年に入ってもう７～８尾は食い尽くしていますが、 そろそろ形の良い脂の乗った物が出てきましたね。 カツオは今までにも何回か記事にしましたが、そういえば 捌き方は未だでした。チョット変..
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夏薫る、トマトサラダ☆今日は久しぶりにお料理を☆ と言っても、Ｍｏｍがしょうが焼きの準備をしてくれていたのでそれと、サラダを作ることに(ノ∀`*)ノタハハ 最近休みがなく体がしんどいこともあって外に出たくはないし..
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ウナギの一番おいしい時期は秋！「夏の土用の最初の丑の日」にウナギ屋の祭り「土用丑」と称して暑い時期を乗り切る栄養をつける為に、ウナギを食べる習慣があります。 ことの発端は諸説あり、江戸時代、夏に売れないウナギをどう売ればよい..
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イサキの芥子酢味噌添え「日本一うまか」と書かれた金色のシールが尾に巻かれた大きなイサキ（長崎県産）を手に入れました。 何時もの小ぶりのサイズなら刺身で全部食べちゃいますが、この大きさですと半身..
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マンゴーの旬今が旬のマンゴー。マンゴーを作っている農家の方に聞いてみると、「今年は不作だよ。数量が足りなくてお店にも少ししか卸せないよ。マンゴーは雨にあたると花が落ちてしまうので、ビニールハウスの中で温度管理をし..
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かりん酒の作り方■ かりん酒 ■ ～ かりんの香りの高い果実酒 ～ 《 材料 》 かりん 500g 氷砂糖 150g ホワイトリカー 900ml 《 用意するもの 》 1.8リットル..
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レモン酒の作り方■ レモン酒 ■ ～ 爽やかなレモンの酸味と苦味がおいしい果実酒 ～ 《 材料 》 レモン 6個（500g） 氷砂糖 150g ホワイトリカー 900ml 《 用意するもの..
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ブルーベリー酒の作り方■ ブルーベリー酒 ■ ～ コクのあるブルーベリーの果実酒 ～ 《 材料 》 ブルーベリー 250g 氷砂糖 80g 洋酒 500ml ※ジン、ウォッカ、ホワイトラム、ホワイト..
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ゆず酒の作り方■ ゆず酒 ■ ～ ホット飲むとゆず特有の香りが一段と引き立つの果実酒 ～ 《 材料 》 ゆず 4個（500g） 氷砂糖 150g ホワイトリカー 900ml 《 用意する..
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プラム酒の作り方■ プラム酒 ■ ～ きれいな真っ赤の果実酒 ～ 《 材料 》 プラム 550g 氷砂糖 200g ホワイトリカー 900ml 《 用意するもの 》 1.8リットル用..
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洋梨酒の作り方■ 洋梨酒 ■ ～ 芳しい洋梨の果実酒 ～ 《 材料 》 洋梨 2個（550g） 氷砂糖 130g ホワイトリカー 900ml 《 用意するもの 》 1.8リットル用のガ..