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本みりん」 の検索結果 83 記事
農大卒業生が社長 島根県松江市 李白酒造有限会社 純米本みりんをゲット!720ml 864円  2012年東京 秋の吟醸酒で、出羽桜酒造の仲野社長が、花酵母でのお酒づくり、 本みりんを作って..
HOBBY COOKING FAIR2018に行ってきました。 レポート(1)ホビークッキングステージ 定員48名 満席!新発見!三河みりんの新たな使い方 みりん研究会で、何度かお会いしてい..
みりん研究会の会員として、司会のお手伝いをさせていただきました。 11月30日を「本みりんの日」 全国味淋協会とみりん研究会が、 11月28日「本みりんの記念講演会&ビュッフェパーティー..
 先日、味醂を切らして砂糖で代用したらいまいちだったって話を書いた。 ≫ 味醂を切らしたので砂糖で代用したら味が違ったの巻
漬物は日本酒にあうので、しば漬け×酒粕があうような気がする。 何か作れないかな?と思っていたとき、レストランで食べたジュレがのったパンナコッタがヒントになりました。 しば漬け・酒粕・本みりんゼ..
イチゴと検索すると、イチゴのお菓子、ジャムのレシピが出てきます。 でも、でも、でも~。 イチゴをそのまま食べたい派の私。 ちょっと酸っぱいイチゴもある。 そこで、大好きなきな粉をかける..
愛知県、九重味淋さんが醸す「九重桜」 原材料には、厳選された国内産水稲もち米、米こうじ、本格米焼酎のみを使用。 三河みりんの元祖として創業当時(安永元年1772年)から今に受け継がれる昔ながらの製..
酒粕汁を作ったので、酒粕うどんを作ろうと思っていたけどカレーうどんが食べたくなりました。 酒粕うどんにするか・・・。 カレーうどんにするか・・・。 え~い!だったら、酒粕カレーうどんにしちゃ..
先日、パリワールさんから野菜を買ったときに入っていた無農薬の「きんかん」 食べやすいようにカットして、本みりんできんかんの甘露煮を作りました。 毎朝、ヨーグルトにかけて食べましたが、おいしい~..
遅くなりましたが あけましておめでとうございます(笑)。 本年もよろしくお願いいたします。 早速ですが、コメントをいただいています。 「楽しく拝見しています。糖尿病の一歩手前で、どうし..
昨年、小学校の栄養士の先生に本みりんの使い方を話したら、すごく興味を持っていただきました。 本みりんファンを少しずつ増やしている今日この頃です。 本みりんを使って、おせち料理を作れないかな? ..
 先日、東京農業大学「食と農」の博物館で!「楽しく学べるスパークリング日本酒講座」を開催しました!講座にご協力いただいた出羽桜酒造さんから、参加者の皆さんにとしぼりたての酒粕を送って来てくださいました..
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