記事「梅干し」 の 検索結果 2054 件
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梅ジュース。梅ジュース ソーダ割りです。 去年の梅ジュース、まだ残っていました＾＾； 今年の青梅も冷凍してから きび砂糖で作りました。 出来上がるのが楽しみ。 こちらは、南高梅。 ..
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土用干し梅干し 去年は、梅雨が明けても晴天続く日がなくて、盆帰省前にあわてて土用干しした記憶・・・ 今年は、これでもか！っていうくらい晴天・・続いて暑い暑い＾＾； 雨の心配もなく続けて干し終え、今日..
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梅シロップ、梅ジャム、梅干し。梅シロップ 今年は上白糖でなく、きび砂糖を使ってみました。 茶色い砂糖だけにシロップの色も濃いです。 実を取り出しシロップは鍋で軽く煮詰めて出来上がり♪ 青梅ジャム 取り出した実..
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梅干し、土用干し♪我が家の梅、その後です♪ 南高梅が手に入り粗塩で漬け、梅酢が上がったので、もみシソを入れ。 梅雨明けを今か今かと待ちに待ち・・・・ 今年は何だかとっても不安定なお天気で、3日と晴天が続かない～ ..
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畑日記＆梅干しシソ漬け我が家の畑、細々と成長してます＾＾； 畑に看板作ろうよ、と子ども達が畑を作った翌日にせっせと作りました。 『ともかずのミックスばたけ』 種まきした、枝豆・ミニ人参は全く芽が出ません。..
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暑いからこその発酵仕事今日も暑かった。 サンルームの植物たちもぐったりしている。 こんな日は、暑さを利用して発酵仕事をしようではないか。 湯たんぽやオーブンを使わずとも30℃以上の環境があるのは、うってつけだ。 ..
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発酵仕事の進捗状況昨日キュウリの初収穫があったので、そろそろ糠漬けを始めようと思った。 ずっと市販の糠漬けの素を買ったまま放置してあったので、 水を入れて、ていねいに練った。 捨て漬けがいらないようなので、ハンパ..
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梅仕事、リベンジ今季最初の梅仕事は、予定では小梅のカリカリ漬けだった。 海水塩の手配が遅れて青梅が熟してしまい、梅シロップに変更となった。 第二弾の青梅は糖分なしで梅酒を作る予定。 糖分なしでもエキスが浸出しや..
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梅干しは最強の万能薬梅干しっておにぎりの中に入ってるくらいのイメージか無かったですが 実は最強の万能薬らしい。 元日本医師会会長 武見太郎氏「クエン酸が世に広まったら我々医者や病院、製薬会社も廃業だよ。クエン酸が..
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セミ 何年目の夏? 20170709こんにちは、ヨコミーです。 ここは気仙沼市本吉町風の丘。 今日17日も、朝から蒸し暑いです。 でも、体感的には湿気が少し足らず、梅雨明けした感じではありません。 個人的には、暑さは初..
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春が来た ウメ物語 20170322こんにちは、ヨコミーです。 ここは気仙沼市本吉町風の丘。 風は余りないかなぁ....と思ったら、時折、結構な強風が吹きました。 かばねをやんでいた(身を惜しんでいた)訳ではありませんが、..
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超・本格的な夏来る (>_<) 20160805こんにちは、ヨコミーです。 ここは気仙沼市本吉町風の丘。 昨日は記録的な暑さでした(>_<) いつも外気温は真ん中の寒暖計でみています。でも、絶対に正確かといえば....