記事「沖縄料理」 の 検索結果 768 件
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沖縄そば いろいろ Vol.1おきなわココロ：藤井 毎月、アンケート企画を行っている弊社でして。 先月は「沖縄そば」に関する質問を募ってみました。 なんと、全回答者の半数以上の方がなんらかの形で、 沖縄そばを食べた..
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ムーチー（鬼餅） 作り方編おきなわココロ：藤井 画像はすべてクリックで拡大 前回の記事でちょっとご紹介してみたムーチー（鬼餅）ですが、 保育園でお子が作ってきたものばかりを 食べているのも何なので、今年はす..
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「島人」 中延１２月８日（金） 中延にある沖縄（？）料理の 「島人」に行ってきました。 （ＨＰ無し） また、一人ぼっちぼっちで行ってきました。 寂しくカウンターで、隣に魚を見なが..
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とんこつスープに離島味噌・唐辛子をブレンド【那覇市／松尾／ラーメン】琉球らーめん 華 おきなわ食堂 久米島・宮古島・八重山の離島の味噌と唐辛子をブレンドしたスープは香りもよく、コシのある麺は二階の麺打ち場で店長自らが打っている。 中華料理や沖縄料理の日替..
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中味の吸い物おきなわココロ：藤井 画像はすべてクリックで拡大 「中味」とは豚肉の腸の事です。 沖縄では、お祝いの際などにこの中味のお吸い物を 作ります。 この「中味汁」はお肉の歯ごたえとダシ..
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今日の夕食は・・・朝から妙に調子が悪くて、ほとんど飯らしいものを食っておらず、なんやかんや言いながらも腹が減ってきたので夕飯はちゃんと食った。 大正の沖縄料理屋に食いに行ったんやけど、せっかくやから食ったものを..
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ゴーヤービールおきなわココロ：藤井 お正月休みの沖縄観光 ヤンバルの旅。続編です♪ 今日は、名護で出会った食べ物のお話～。 お正月のやんばるはやっぱり開いてるお店が いつもより少なめかな？ で、お..
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長寿 沖縄料理沖縄の長寿の秘訣は、食文化にあると言われています。近年の沖縄ブームには、沖縄料理への注目があります。チャンプルーなどに代表される沖縄料理の長寿の秘密とは何でしょうか。 沖縄の長寿をささえる食文化..
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沖縄の宮廷料理おきなわココロ：藤井 画像はすべてクリックで拡大 今月うちのお子はお誕生日でして。 12月はイベント盛りだくさんな我が家でございます♪ で、孫にはデレッデレのじーじとばーばが 「..
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沖縄情報満載のおすすめ情報この年末年始に、沖縄に行く予定の方たくさんおられると思います秊鍊 いいですねー、沖縄は本当に最高ですよ囹 1つおすすめしておきたいのですが、ご家族で沖縄旅..
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ちょっと奮発して沖縄ツウの料理を楽しむ沖縄料理といえば家庭料理のイメージが非常に強いのですが、実は結構コース料理も多いの知ってました令 僕が沖縄に行って時にも、いつも定食屋さんで食べていて、これももちろん美味しくて満足でき..
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あぶらみそおきなわココロ：藤井 画像はすべてクリックで拡大 以前にこのブログで「なすの油味噌炒め」を 先にご紹介してみたのですが。笑。 今日はその基本である「あぶらみそ」自体の作りかたを ..