記事「沖縄料理」 の 検索結果 768 件
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酸辣湯焼麺・INSPIRATION SCENE・察度今日もどんよりとした1日。降りそうで降らないなぁと思っていたら夕方でかける時になって雨(^^; 写真は、沖縄厨房 察度のラフテー。照りがとても綺麗。
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島とうがらしおきなわココロ：藤井 クリックで拡大 沖縄そば屋さんでよく見かけるコーレーグース。 沖縄独特の辛み調味料で、もう全国的に有名でしょうか。 コーレーグースの語源を調べてみたら、 ..
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沖縄厨房 察度ここはアメニティーグループのひとつ。だから業態や店名がよく変わる。最初は太陽市場でその次はなんだったか忘れたけど、はごろも食堂に変わり、今は、はごろも伝説とも関係ある察度王から取ったと思われる察度にな..
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沖縄の天ぷらおきなわココロ：藤井 クリックで拡大 今日は、沖縄の天ぷらでもご紹介してみましょうか。 沖縄料理としては、あまり脚光を浴びていない 沖縄の天ぷらですが、実は本土のヤツと違って、 ..
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オリオンビール！沖縄といえば、オリオンビール♪ 沖縄に旅行中はもちろん、東京にいる間も、みつけたら飲んでしまうのです～。でも沖縄で飲むのとはちょっと味が違うかも。 ところで沖縄料理のお店などでも、オリオン..
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てぃしらじそば前から行ってみたかった、てぃしらじそばに行ってきた。以前通った時は見つけられなかったのだけど今回は発見。宇海と言う居酒屋の隣にあるんだけど、ちょっとセットバックしているし看板も小さいので見落としたみた..
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本場沖縄の味、丸太屋の「ミミガー」＠片山津石川県でも数少ない本場の琉球料理が味わえる丸太屋。 初めてここでミミガー（豚の耳）を食べた。 コリコリした食感がいいですね。今話題のコラーゲンもたっぷりだしビールにぴったり。もちろん泡盛が..
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くるま麩のおかげふーちゃんぷるー好きのワタクシです。 しかし、こちらではなかなか本場の沖縄くるま麩が手に入りません。 なので以前、バームクーヘンみたいな形の車麩で作ってみたのですが、どうも何かが違う……..
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北中そばの地獄そば北中そばは、そば屋と言うよりは典型的な沖縄風ファミレスと言った方が正しい。そばを中心に食堂的メニューが豊富で家族連れでいつも賑わっている。中城の特産物でもある、モズクを使った麺を使っているのが北中そば..
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「うない」@下北沢姉妹でやっている、代沢にある沖縄料理のお店。下北沢の駅からはちょっと歩く感じ。 「うない」とは沖縄の言葉で「姉妹」をさすらしい。決して子連れ向けな店ではないが、久しぶりに子連れでチャレンジした。..
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ちらー小・tapas・串角今朝の突然の雨もとても静かで優しげだった。 ちょうどラジオ体操の時間だったので、みなさん雨宿りしてたけど。
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クーブイリチーおきなわココロ：藤井 画像はすべてクリックで拡大 昔はお祝いの時などに作られた沖縄伝統料理。 今では、スーパーのお惣菜コーナーとかでも定番。 沖縄の庶民の味となって、親しまれている..