記事「海外」 の 検索結果 23451 件
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イタリアツアー 続きです。イタリアツアーレポート、続きです。 ９月９日イタリアバーリにあるInstitute of Bioscience and Bioresources バイオサイエンス、生物資源研究所へ行ってきました。地..
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2014年イタリア在来豆ツアー無事終了、帰国いたしました！２０１４年９月６日～１２日、当店主催イタリア在来豆ツアーを催行いたしました！ わたしはスーダンより、メンバーは日本から出発することになっておりましたが、なんと、日本出発組は前日航空会社のストにより代..
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イタリアツアー開催決定！『べにやビス イタリア豆の旅８日間（9月6日～13日）』の開催が決定しました！ 在来種の豆と豆料理を求めて農家を訪ね、イタリアママとシェフから本場イタリア料理のレッスンを受ける旅。 その他、研究機..
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グアテマラ煮豆三段活用！現地時間、今日4月1日ニカラグアへ向かう途中トランジットのコロンビア ボゴタの空港から。 今週はメキシコシティーからグアテマラ→コロンビア メデジンと在来種の豆を訪ねて移動が続きました。 グアテマ..
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鶏のチョコレート煮込み！グアテマラ行きのトランジット先、メキシコシティで1泊。コロンビア アルメニアのレストランシェフからご紹介いただいた食通のご夫婦に1日アテンドをお願いしたら快諾くださり、ご自宅で即席お豆料理をおそわり、..
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在来種の豆 続々と見つかりました！コロンビアのカリという都市にあるインゲン豆ととうもろこしなど穀類の研究機関CIATとメキシコ ユカタン大学の農学部に行ってきました。 やはり、思っていたとり中米は在来種のインゲン豆の宝庫でし..
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メキシコ ユカタン半島のマヤ料理今週からメキシコ ユカタン半島のmaniという集落に来ています。 ここは、人口４３００人のマヤ語が共用後の小さな村。 有機農業をおしえる農民学校に宿泊して、マヤのおかんからマヤ料理をおそわっていま..
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3月5日早朝NYに到着しました！はじめての米国です。 NYはいつでも行けそうだと後回しにしていましたが、今回はコロンビアのトランジット先で、ストップオーバーが可能ということで、いいチャンスとNYに3泊滞在することにしました。 ..
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南米ボリビアより わたしが情報発信！！皆様はじめまして、大沼宏平と申します。現在南米ボリビアで留学生活を送っているものです！実はこの度べにや長谷川商店さんのブログに「ボリビア情報担当」として参加させていただくことになりました。 ..
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ふたたびポルトガル編これはなんだと思いますか？ Cojidoコジードという、ポルトガルの伝統料理の材料のひとつ、豚の耳としっぽです。 コジードは内臓や血入りチョリゾーやしっぽ、耳などの肉と豆、じゃがいもなどの野菜を煮..
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さかのぼってポルトガルレポート今月9月29日（土）の特別企画 「ポルトガル編」の予告ではありませんが、ポルトガル滞在レポートです。 この日は市場へ買い出し後、地元で人気の魚の炭火焼きの食堂へ。 市場ではさや豆がたくさん売ら..
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ボリビア スクレのおかん料理日本帰国後、現地で学んだ料理と食のお話＋デモの特別講座（４回）を設けました。 今月は9月２９日（土）ポルトガル編、３０日（日）ボリビア高地編、です。 ブログでも紹介しましたが、アンデスは高地と..