記事「煮干し」 の 検索結果 556 件
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池袋 にしき之中華そばこんにちは！久しぶりの木曜麺でございますね！最強寒波が来ておりますね。確かにかなり寒いけど、冬だな！って感じなくらいかなーと思っているのは関東南部在住だからでしょうかね？地域によっては本当に大変みたい..
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武蔵浦和 自家製麺 まかない へきるあけまして、おめでとうございまーす！いやー来ましたね新年。既に割と普通の生活に戻ってますけども。正月はそれなりに休みを取りましたが、本当にあっという間に終わりました。休み中、外で必死こいて凧上げとかし..
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煮干しとチーズで「ニボチー」これこそ「B級」というおつまみをご紹介。調理法はベビーチーズを小さくカットして、そこに煮干しを刺すだけ。これで完成です。「家の中に鬼が入って来ないように魔除けですか？」といった感じのグロテスクなビジュ..
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基本味とは？人間の味覚の基本、基本味（きほんみ）。甘味、苦味、酸味、塩味、うま味の五つ。甘いものを食べた時に感じる「甘味」、しょっぱい物を食べた時に感じる「塩味」、苦い物を食べた時に感じる「苦味」、酸っぱい物を食..
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ダシを引く煮干しでダシを取ってみる。・・・ん？ ダシは「取る」じゃなくって「引く」って言うの？ そうなの？ うま味を引き出すの意かな？ ということで、仕切り直しまして・・・煮干しでダシを引いてみる。知らなかった..
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【ラーメン修行2022 今年44杯目】冷やしつけ麺（瀬戸内いりこラーメン 古田島 神田）●ラーメンデータ 日時：8月4日19時 店名・情報：瀬戸内いりこラーメン 古田島 最寄駅：神田 品名（価格）：冷やしつけ麺（950円） 評価：８５/１００ 過去の訪問： 1回目：..
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【ラーメン修行2022 今年30杯目】煮干し濃厚つけ麺（大盛熱盛）（貝と煮干し、時々濃厚 大手町）●ラーメンデータ 日時：6月15日19時 店名・情報：貝と煮干し、時々濃厚 最寄駅：大手町から直結ビル内。少し迷うかも。 品名（価格）：煮干し濃厚つけ麺（大盛熱盛）（1100円） 評価：..
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西武新宿 すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店別館おはようございます！今日も元気に麺を食らいたいと思います。水曜なのでケツカッチン！例のごとく早くからオープンしている店を狙って参りたいと思います。既に目星はつけていて目的の店は決まっております！とマッ..
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江戸前煮干中華そば きみはん 梅田梅田ひるめし★★★ 2022.10.4オープン ☆ 新梅田食道街（角田町） 特製麺と煮干のスープ 海苔と鳴門巻きが印象的 新梅田食道街の中心からは逸れるけどＪＲ大阪駅側にある中華そ..
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高田馬場 ふく流らーめん 轍 東京高田馬場本店こんにちは！宣言通りに参りました麺の日です！先週一杯だったので今週は3杯と目論んでいましたが予定通り行くことが出来ました！今日から12月。今年ラストの1か月もどうぞよろしくお願いします。 ということ..
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落合 中華そば 児ノ木はいどうも！今週は水曜の麺と相成りました。さっさと参りましょう！いつも通りになんとなく仕事を終えて職場を出る。今日は色々と予想外のことが色々後から発覚してバタバタの出発となりましたが大したダメージはな..
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【ラーメン修行2022 今年2杯目】特製新潟風煮干しそば（神田とりそば なな蓮 神田）●ラーメンデータ 日時：1月7日19時半 店名・情報：神田とりそば なな蓮 最寄駅：神田駅 東側 品名（価格）：特製新潟風煮干しそば（1200円） 評価：９０/１００ 過去の訪問：..