記事「環境」 の 検索結果 15092 件
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龍泉洞の水とオーガニックコーヒー ベストマッチ！！うっとおしい天気が続く。こんな日には美味しいコーヒーでも飲むに限る。 先日、銀座ナチュラルハウスで手にいれた”オーガニックコーヒー”を、岩手・銀河プラザで 手にいれた”龍泉洞の水”でいれるこ..
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春が来た 無肥料・無農薬の梅が今年も採れるか？昨日は、季節はずれの雪が舞い寒い１日だった。今日は、やっと晴れ間がのぞき 庭に出てみたら、つぼんでいた梅の花（左）が本格的に開花し、花桃（右）も負けず に数輪咲いていた。昨年梅は収穫して梅漬..
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”はっとう”は宮古の味以前掲載した、宮古ラーメンのすぐ上に鎮座している宮古の”はっとう”。（岩手銀河プラザの、食品コーナー）。”はっとう”とは、一言でいうと、伊勢うどんのお汁粉みたいなもの。 あまい小豆の中にうど..
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岩手は地球を救えるか（その６） 宮古黄金伝説岩手平泉は世界文化遺産に登録は、今回はかなわなかった。その昔は栄華を 極めた黄金の町であった。これは史実が物語る真実の話だ。 そして宮古にも、近代の黄金伝説があるらしい。 宮古の象徴に..
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岩手は地球を救えるか（その５） 山は食糧倉庫だった。宮古から遠く離れた自宅の裏に、”蕗の薹”が出始めたので、早速、”蕗の薹味噌”（ばっけ味噌）にして、お酒のおつまみにした。 春のほろ苦い味がしてお酒が進んだ。 宮古の町のすぐ周囲の山は、半世紀前に..
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岩手は地球を救えるか？（その４） 宮古の水道は世界一美味い！東京晴海の国際展示場（ビッグサイト）の売店で、東京都水道局販売の”東京水”を売っている。５００ｃｃで１００円。板橋区の三園浄水場で高度浄水処理した水道水である。 都会では、カーボンフットプ..
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岩手は地球を救えるか？（その３）縄文食は生きている！！！古代、縄文人は、ドングリを食していた。灰汁抜きに手間がかかっても、大事な大自然 からの贈り物。貴重な食料だったのだろう。 岩手では、脈々とその文化が生きている。 一昔までは、ドングリの..
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オーガニックバナナのケーキ我が家のマクロビオテシャンが、また身体に優しい美味しいケーキを作成。 有機バナナベースのパウンドケーキ。 オーガニック・バナナと全粒粉と有機木綿豆腐と有機リンゴジュース、アクセントに 穀..
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岩手は地球を救えるか（その２） 早採り若布のしゃぶしゃぶ磯の香りが立ちこめる”早採り若布のしゃぶしゃぶ”。 横浜の駅地下の食品スーパーに”三陸産”と表示してパック販売されていた。 この間、ラッシャー板前が、宮古は重茂の実況放送で寒風にふるえながら ..
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宮古のオオワシ先日、親戚から宮古のオオワシの写真が送られてきた。 宮古は、東京近辺で見られなくなったトンビもいるし、街の裏山に 鹿もでる自然いっぱいの町だが、オオワシにはびっくりした。 羽を大きく広げ..
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宮古ラーメンはエコ・ラーメンまたも岩手銀河プラザ。わが故郷・宮古のエコ・ラーメンが光を はなっている。 なにしろエコリュックサックの重い牛や豚はほとんど使っていない。 三陸の海の幸をふんだんに使った”宮古磯ラーメ..
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岩手は地球を救えるか？（その１）先日、築地の岩手銀河プラザに行って来ました。 銀河プラザのショーウィンドウに、木質ペレットストーブが展示してあった。まさに循環型社会のカーボンニュートラル暖房機器である。木質ペレットでも通常の薪で..