記事「発酵食品」 の 検索結果 889 件
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オホーツク発酵食品フェスタ2022「オホーツクの発酵食品に触れ、理解を深めて地元の発酵産業を応援するきっかけにしたい」を目的に開催する3回目となるイベント チーズ・みそ・しょうゆなどの発酵食品13社、ワイン2社、ビール1社の計16社..
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まるごとズワイガニとゴロゴロ大根の豪快味噌汁【スープレシピ】まるごとズワイガニとゴロゴロ大根の豪快味噌汁【SOUP RECIPE】Whole snow crab and chunky radish miso soup料理説明 小ぶりのズワイガニ..
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甘酒について説明できますか？造り方は？効用は？甘酒には、製法別に２種類ある。「米こうじと米」を発酵せて造る甘酒に、「酒粕を原料」として造るタイプです。お勧めは当然アルコール無しの米こうじと米で造る発酵タイプです。酒粕で造るタイプは、微量の残存ア..
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腸内フローラを整える早道は、先ず整腸効果のある薬用養命酒もトライしてみる価値がある腸内フローラを整えて、病気になりにくい！免疫力の向上を図りたい！という取り組みも順調です。 腸内環境がどのレベルにあるかを判断する腸年齢のチェックリストを活用している。以前は「下痢便」と「オナラが..
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腸内フローラを整える大事さを痛感して、日々努力しながら食生活に生活リズムを整えている。「腸内フローラを整える」「睡眠の質を高めたい」というテーマで、自分に適した生活を築くことや発酵食品を多く摂る食生活を、日々あれこれ試しながら、探求している。非常に奥の深い永遠的なテーマだと思う。一般..
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美肌効果に注目が集まる甘酒の効用ですが、体の中から、腸内フローラを整える発酵食品です。腸内フローラに大事な発酵食品は、何も西洋流のヨーグルトなどの乳製品に頼らなくても、日本古来の食品で充分にまかなえる。納豆に味噌、醤油などの大豆加工品、甘酒の米麹発酵品です。最近、甘酒に関する報道が多..
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ヨーグルトで下ごしらえ日経プラスワン「料理を科学する」より 酸が魚の生臭さを抑える。 魚の生臭さの成分「トリメチルアミン」はアルカリ性で酢酸やクエン酸と言った酸性の成分を加えると、中和されて揮発しにくくなる し..
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発酵ダイニング ぽんぽこ亭＠札幌市中央区南3条西3丁目1-12(B1F)訪問：2022/9/8 17:10 （支払総額：280円＋札幌割1000円） 採点：総合3.5、味4.0、サービス3.0、雰囲気3.5、ＣＰ3.0 今日のルートは、先に紹介した荒井山・大倉山に..
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乳酸菌 食品善玉菌を増やす食品はどんなものがあるでしょうか。 味噌、醤油、酢、納豆、日本酒、ぬか漬け、キムチ、チーズなど、これらは発酵食品ですが、乳酸菌が含まれています。 乳酸菌がどんな糖を分解するかによって..
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のむヨーグルト先週の『ホンマでっかTV』で便のニオイについて話題になってました。 不健康な食事をしてる人ほど臭いんだそうです。 逆に化学調味料をできるだけ避け、 発酵食品を食べてる方の便は全く臭くないとい..
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乳酸菌 睡眠日本人は世界の中でも勤勉で、 特に睡眠時間が少ないと言われています。 https://www.pr-today.net/category/a00483/31738/ 2021年の調査によ..
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アイリスオーヤマ ヨーグルトメーカー IYM-014 ヨーグルトメーカー 発酵アイリスオーヤマ ヨーグルトメーカー IYM-014 ヨーグルトメーカー 発酵は 牛乳パックのまま作れるヨーグルトメーカーです。 牛乳パックのまま作ることが可能なので 簡単で衛生的に自家製ヨ..